¿Qué está saltando Buda por encima del muro? Los platos famosos de Fujian se elaboran con una variedad de ingredientes.

Los saltos de Buda sobre el muro, también conocidos como boxeo Fushou, se originaron en la ciudad capital de la provincia de Fujian. Ciudad de Fuzhou. El salto de Buda sobre el muro es un representante de la cocina de Fujian y es muy distintivo. Este plato es rico en ingredientes, utiliza ingredientes preciosos y está lleno de color, sabor y sabor. Debido a la esencia de más de diez tipos de ingredientes, Buddha Tiao Qiang tiene un gran valor nutricional y la delicia de su sopa es incomparable, lo que hace que la gente tenga un regusto interminable. Entre las delicias de Fujian, el Buda Tiao Qiang ocupa el primer lugar y es famoso en el país y en el extranjero. No se puede subestimar su efecto nutritivo. No solo puede nutrir el yin y nutrir la piel, retrasar el envejecimiento, sino también promover la circulación sanguínea y mejorar la inmunidad.

1. El origen del salto de Buda sobre el muro Se dice que durante el período Daoguang, un funcionario en Fuzhou, China, organizó un banquete para invitar a los enviados militares de esa época. Este plato apareció en el banquete. . ¿Cómo se llamaba? ¿Fushouquan? . Debido a que este plato está hecho de pollo, pato, cordero, manitas de cerdo, costillas, huevos de paloma y otros ingredientes, ¿se utiliza? ¿Fushouquan? como nombre. El enviado quedó tan asombrado después de comerlo que inmediatamente ordenó a su chef que preparara el plato según el método original después de regresar a casa.

Después de muchas pruebas y comparaciones, chefs inteligentes han reducido la cantidad de carne y han añadido una variedad de deliciosos mariscos, haciendo que los platos sean más diversos y ricos en sabor. Más tarde, el chef dimitió y se fue, abrió un restaurante en una calle de Fuzhou y cocinó este plato en un banquete de literatos. Todos los presentes aplaudieron y aplaudieron después de probarlo. Un poeta llamó a este plato "Buda salta sobre el muro" en su poema sobre el terreno. ¿Este plato tiene nombre desde entonces? ¿Buda saltó el muro? .

2. La historia de Buda saltando sobre el muro Otra celebridad que hizo famoso a Buda saltando sobre el muro es el Sr. Fei Xiaotong, el autor de "China nativa". En palabras de Fei Xiaotong, registra el origen del salto de Buda sobre el muro. ¿Quién inventó el salto de Buda sobre el muro? Se dice que la persona que inventó el salto de Buda sobre el muro era un mendigo que vivía en la calle. Estos mendigos caminan por las calles todos los días cargando cuencos rotos, sólo para pedir comida a personas de buen corazón.

El mendigo juntará las sobras para formar una mezcolanza. Un día, el dueño de un restaurante pasó junto al mendigo y olió un aroma. Se dio cuenta de que el olor en realidad eran los restos del cuenco roto del mendigo. Después de regresar al hotel, rápidamente ordenó al chef que cocinara una variedad de ingredientes con vino para crear este famoso plato de Fujian.