¿Se pueden cocinar juntos melocotones de cinco dedos y aceitunas de hueso? ¿A qué sabe cuando se hierve?

¿Alguien sabe el nombre científico de la “Oliva de Hueso”? De hecho, el nombre científico de Baiyu es Shixiantao, que se distribuye principalmente en Fujian, Guangdong, Guangxi, Hainan y otros lugares de mi país. Su área de distribución sigue siendo muy amplia y las diferentes regiones tienen nombres diferentes. Por ejemplo, en algunos lugares, la gente llamará a esta hierba hoja, etc.

Esta hierba tiene un alto valor medicinal. ¿Sabes qué efectos tiene? Las aceitunas tienen la función de resolver la flema y aliviar la tos, humedecer los pulmones y promover la producción de líquidos, eliminar el calor y nutrir el yin. La generación mayor solía decir que esta hierba se puede utilizar para tratar dolores de garganta, bronquitis y otros síntomas, y que también es muy eficaz para tratar fracturas y hematomas.

El roble encendido es una medicina tradicional china con un alto valor nutricional que puede eliminar el calor y nutrir el yin, resolver la flema y aliviar la tos, limpiar los pulmones y promover la producción de líquidos, lo cual es de gran beneficio para el ser humano. cuerpo. Además de cocinarse según la medicina tradicional china, la forma más común de comer aceitunas es guisarlas. Las aceitunas tienen los efectos de nutrir el yin, eliminar el calor, calmar los nervios, reducir la flema y aliviar la tos. El melocotón Wuzhi tiene los efectos de fortalecer el bazo y los pulmones, diluir el agua y relajar los músculos, mientras que el maíz tiene los efectos de diuresis e hinchazón, calmar el hígado y la vesícula biliar, fortalecer el bazo y eliminar la humedad, regular el corazón y apetecer, nutrir los pulmones. y calmando el corazón, y limpiando la humedad y el calor. Los dátiles rojos tienen un contenido de vitaminas extremadamente alto y se conocen como "píldoras de vitaminas naturales". Tienen el efecto de nutrir el yin, fortalecer el yang y reponer la sangre.

Las aceitunas de hueso son un ingrediente común en las sopas en la zona de Chaoshan. La dulzura de las aceitunas de hueso y el aroma lácteo único del melocotón de cinco dedos me enamoraron de esta sopa. Lavar los huesos de cerdo con agua hirviendo, lavar el musgo de las raíces de las aceitunas de hueso, lavar los melocotones de cinco dedos y reservar, cortar el maíz en trozos pequeños, quitarles el hueso a los dátiles rojos y lavar la baya de goji. Vierta unos 4 litros de agua en la olla, agregue los huesos de cerdo, las aceitunas y los melocotones, deje hervir a fuego alto y luego ponga a fuego medio-bajo durante unas dos horas. Agregue el maíz, los dátiles rojos y la baya de goji y cocine a fuego medio durante unos 15 minutos hasta que el maíz esté cocido. Sazone con una pizca de sal antes de beber.

Además de su valor medicinal, las aceitunas también tienen un alto valor comestible. Mucha gente de las zonas rurales utiliza esta hierba para hacer sopa, la mayoría de la cual se utiliza para hacer sopa de panceta de cerdo. La sopa que se elabora con él es muy rica en valor nutricional, tiene el efecto de embellecer la piel y también es muy buena para el estómago. ¡Creo que tendrás una cierta comprensión de esta planta rural después de leer esto!