¿Quién no es apto para comer Hericium? Estas personas no son aptas para comer Hericium erinaceus.
1. Personas con alergias
Todos sabemos que Hericium erinaceus es un hongo saprofito que suele crecer en los bosques húmedos. Puede contener muchos alérgenos desconocidos, lo que hace que algunas personas con alergias sean propensas a reacciones alérgicas como enrojecimiento de la piel.
2. Pacientes obesos
Debido a que el propio Hericium erinaceus contiene más azúcar, las mujeres que quieren mantenerse en forma deben comer menos, sin mencionar a los pacientes que padecen obesidad.