Platos clásicos de comida rusa
La sopa de verduras rojas es una sopa espesa de verduras mixtas apta para tomar fría o caliente.
La sopa de verduras rojas, como su nombre indica, utiliza principalmente cabezas de col roja dulce (por lo que el color de la sopa es principalmente rojo y morado) y añade patatas, zanahorias, cebollas y cubos de carne.
Cuando los rusos beben sopa de verduras rojas, suelen añadir una cucharada de yogur para realzar el sabor. ¡Al realizar el pedido, piensa si quieres añadir yogur!
Si estás tomando esta sopa en casa, recuerda mantenerla alejada de la alfombra.
2. Sopa agridulce (Solyaka)
Esta sopa agridulce también se llama "borscht".
Se dice que el nombre Borscht proviene de la sopa rusa y de la temprana transliteración inglesa de Yang Jingbin.
La sopa agridulce generalmente tiene tres sabores: pescado, carne y champiñones. Tradicionalmente, esta sopa se elabora con pepinos encurtidos y salmuera. Y "sal" es el nombre ruso de este plato.
Se dice que lo más importante es la sopa de resaca.