¿Qué son las semillas de pimiento Erjing de Sichuan?

Los pimientos Erjingtiao de Sichuan son famosos en todo el país. Debido al entorno geográfico especial de Sichuan, a la gente de Sichuan le gusta especialmente comer chiles. También debido a estas condiciones geográficas especiales, los chiles cultivados en Sichuan tienen un sabor muy bueno, sólo ligeramente picante y fragante. Esta es también la razón por la que la pimienta Erjing de Sichuan es famosa. ¿Pero los pimientos de Sichuan no siguen siendo las semillas de pimiento originales? Definitivamente no, porque el rendimiento de las semillas de pimiento Erjing tradicionales es demasiado bajo, por lo que los pimientos que se cultivan ahora son casi todos semillas de pimiento híbrido. ¿Los pimientos cultivados por los productores siguen teniendo el mismo sabor que los pimientos Erjing del pasado? Así que hablemos de ello hoy.

¿Los pimientos cultivados por los productores de Sichuan todavía saben a pimientos Erjing de Sichuan? La respuesta es sí, la calidad será cada vez mejor. Debido a que hay muchas empresas de investigación y desarrollo de semillas de pimiento en todo el país, como Sichuan Pepper Seed Industry, hibridaron y purificaron las semillas de pimiento Erjing originales de generación en generación, y obtuvieron el pimiento Erjing actual, ahora llamado semillas de pimiento Xian. La longitud, el aroma, el sabor y el rendimiento del anterior pimiento Erjing se han mejorado a un nuevo nivel. Por lo tanto, los productores actuales no están dispuestos a plantar variedades antiguas. Los beneficios económicos que les aportan las nuevas semillas de pimiento Erjing son significativamente mayores que los de las variedades antiguas.

En resumen, cada vez habrá más variedades de semillas de pimiento Erjing de Sichuan y la calidad será cada vez mejor. Porque detrás de los productores hay innumerables investigadores científicos que trabajan duro para mejorar la calidad del pimiento.