El verdadero significado de la vida está en la palabra "comer"
Me he quedado en Beijing durante cuatro años y considero a Beijing como mi segunda ciudad natal. Una de las razones importantes es que, aunque la cocina de Beijing es diferente de la cocina de Sichuan, extrañamente es de mi agrado. Recientemente compré "Yashe habla sobre comer" de Liang Shiqiu y, después de leerlo, sentí que era realmente masoquista. Él es de Peiping, y el libro está lleno de cocina tradicional de Pekín, desde las albóndigas con grandes rellenos hasta los delicados guisantes amarillos, desde los indispensables fideos fritos de cuatro colores, hasta pelar puré de azufaifa y hacer pasteles con un cuchillo, y entonces como alimentar a los patos Sólo rellenándolo para engordar se puede conseguir un auténtico pato pekinés con toda la piel, carne y aceite..... Lee algunos antes de irte a dormir y se te hará la boca agua.
Bing Xin una vez elogió a Liang Shiqiu por ser como una flor, porque las flores tienen color y sabor, y las personas también deben ser talentosas e interesantes. Los tres son indispensables. Nunca he sido fanático de Bing Xin, pero pensé que esta reseña fue reveladora. La gente debería vivir de manera interesante, independientemente de si tiene tiempo libre o no. Y comer uno debe ser una parte muy importante de la diversión de la vida.
Desde la escuela primaria hasta la universidad, por muy estresantes que fueran nuestros estudios, lo que mis amigos y yo pensábamos cada día era en qué comeríamos. El almuerzo y la cena en la escuela primaria los organizan los padres, por lo que no tenemos que preocuparnos por eso. También podemos pensar en si desayunar bollos al vapor o palitos de masa fritos con leche de soja todos los días, y si ir al comedor. comprar el tipo de cinco centavos con crema y coco rallado encima durante el recreo. Un pequeño trozo de pan cuesta diez centavos, ¡o simplemente puedes comer un paquete de "Tang Monk Meat" que cuesta diez centavos para reducir tus gastos por la noche!
¡Qué reconfortante es tener un palito de patata frita caliente cubierto con siete u ocho tipos de condimentos en el viaje de 10 minutos a casa!
En mi memoria, las “patatas fritas” son mis favoritas.
Comencé a vivir en el campus después de graduarme de la escuela primaria y, hasta que me gradué de la universidad, me preocupaban las tres comidas al día. Durante más de diez años, he pasado mucho tiempo todos los días discutiendo con las personas que me rodean qué comer en el desayuno, el almuerzo y la cena, y si debo ignorar temporalmente el importante tema de perder peso y comprar algunos refrigerios informales. Mientras te preocupas por el almuerzo de la mañana y la cena del mediodía, una vez que tomes una decisión, sentirás una sensación de solidez y tranquilidad. Una jornada de veinticuatro horas se divide en tres secciones: desayuno, almuerzo y cena. Las tareas de comer y beber deben realizarse de forma regular y cuantitativa para ser considerada una jornada completa y no digna de la persona que se preocupa por ella.
Cuando estaba en la escuela secundaria, leí el artículo "Hermoso sol en el huerto" de Chen Xinghui en un periódico chino. El artículo decía: "La vida es muy dura, pero paso mis días frugalmente. , sin quejarte ni quejarte te da una sensación de tranquilidad, y como tienes una creencia piadosa y hermosa en el futuro, toda pobreza y dificultad no te reducen ni te privan de nada. Al contrario, ayudas a los pobres. y los pobres, en un entorno material muy limitado, comencé a tener reverencia por la comida. Siento que comer bien y comer con seguridad es una gran bendición. Siento que todo lo que viene de la tierra es valioso y digno de gratitud. Es uno de los pocos artículos de lectura china que puede tocar directamente mi alma, por lo que incluso después de tantos años, todavía lo recuerdo claramente. Desde entonces, me he convencido cada vez más de que la comida es una forma de vida y que las personas que aman la vida deberían, naturalmente, tener la misma pasión por la comida.
En la página de inicio de "Ir a la cocina", hay una línea de grandes palabras: "Sólo la comida y el amor pueden hacerte feliz".
Esta frase se acerca mucho a mi corazón.
Pase lo que pase, la comida siempre es hermosa y está incompleta sin el llamado color, sabor y sabor. Hay un amigo en Douban llamado "Fat Fish" que se especializa en cocinar deliciosos. Sirve comida de todo el mundo, colócala en una mesa sencilla, toma una foto y escríbela en letra Song. Se ve muy bien. Cuando estudiaba en el extranjero, a menudo miraba su álbum de fotos para consolarme. estómago que había sido perjudicado por el pan y la mantequilla durante mucho tiempo.
Bonnie Park escribió una vez un artículo llamado "El hambre es un buen ejercicio". habla de cómo su artesanía se ha visto severamente moderada. Cubos de chucrut y cien libras de repollo Durante mucho tiempo, compartí su opinión de que nunca estás lleno hasta que estás lleno.
El talento literario de Zhang Jiawei es excelente, pero su grupo de artículos favoritos siguen siendo los que tratan sobre comida. El que más le impresionó fue el artículo "Qué comer en el desayuno". Entre ellos, las tortitas y frutas de Beijing, los fideos secos calientes de Wuhan, los fideos al vapor de Hainan... Lin Linzongzong ya ha escrito sobre aceitunas de Turquía, quesos de Suiza y salchichas de tocino del Imperio Británico; ha llegado a detallar que las tortitas de verduras en una tienda india se mezclan con especias y se asan a medio cocer, y allí; También hay fideos Chongqing con más de diez o veinte ingredientes. Es para complementar la delicia de un plato de fideos y, lo más importante, es un manjar, no un manjar. Todo es para complementar un plato de fideos, lo que hace que tu boca esté crujiente y llena de sabor. Después de leer esto, no podía esperar para irme, recorrí el desayuno y probé varios materiales medicinales con el espíritu de Shennong.
La belleza de la comida no reside sólo en los dientes y las mejillas, sino también en los intestinos y el estómago. Hace unos años participé en el entrenamiento de invierno del equipo de montañismo. Caminé por las laderas nevadas durante toda una mañana. Cuando estaba lleno de satisfacción, lo único que podía pensar era en los fideos instantáneos cocinados. Logística del campamento. Cuando regresé al campamento, escuché al capitán y al personal de apoyo decir: "El entrenamiento de hoy es muy agotador. Cada persona tiene que cocinar dos paquetes de fideos instantáneos". Estaban tan felices que se les llenaron los ojos. Después de tomar el plato de fideos blandos y darle un mordisco, de repente me di cuenta de que la vida es así. El último día nos tocó hacer la logística. Ante la poca comida que quedaba, pensamos en cómo podríamos costear el campo de entrenamiento. Al mirar los bollos fríos al vapor que habían estado congelados en la nieve durante varios días, sentí que estaban tan duros que no podía tragarlos. Después de pensarlo una y otra vez, finalmente corrí tímidamente a la cocina de la estación de esquí con los bollos al vapor, sin importar si iba en contra de las reglas o no, y le rogué a mi madre, que estaba cocinando, que me ayudara a cocinarlos. La tía amablemente dijo: En su lugar, te daré unos bollos al vapor. Entonces, tomé los bollos duros al vapor, encontré una bolsa y me di más de diez panecillos al vapor recién horneados. Cuando me vio caminando hacia la puerta, me llamó y me dio una bolsa grande de tomates y huevos. Lloré de alegría. Cuando los llevaron de regreso al campamento, la multitud los arrastró instantáneamente. Todos se lamentaron de que los grandes pescados, la carne y las delicias de las montañas y los mares no eran nada comparados con los dos panecillos y un plato de tomates y huevos. frente a ellos después de tener frío y hambre después de entrenar todo el día.
Desde entonces, he sentido cada vez más que la comida es el verdadero sentido de la vida. En un día caluroso, tienes en la boca un plato de sopa fría de Tremella y semillas de loto, o en invierno, abres la puerta a pesar de la nieve y el viento y te sientas a comer una gran olla de arroz humeante. Hay muchos placeres en el mundo, nada se puede comparar con ellos.