Cómo mezclar fideos con pasteles de sésamo de cinco especias
2. Hacer pasteles: agregue 30 gramos de harina, 1 cucharada de cinco especias en polvo y 1 cucharadita de sal en un bol, revuelva y mezcle uniformemente, encienda el fuego, agregue 60 gramos de comestible; Aceite a la olla, y vierte el aceite caliente cuando esté caliente agrega la harina, revuelve rápidamente para mezclar bien, deja enfriar y la parte crujiente está lista.
3. Al cabo de 30-40 minutos, la masa está casi fermentada. Sacar la masa fermentada y amasarla directamente hasta formar una tira larga sin ventilar. Luego enrollarla con un pincel para que se enfríe. extremo y pellizca bien. Luego dale la vuelta a la masa, de un extremo hacia adentro, y tira dos veces. Eso es todo.
4. Tome una porción preparada, enróllela en lengua de res con un rodillo, dóblela por la mitad de arriba a abajo, luego extiéndala y enróllela desde un extremo. Estos dos pasos son principalmente para que el bizcocho de sésamo tenga más capas y el hojaldre se distribuya uniformemente, luego use una brocha para untar una capa de aceite de maíz sobre todos los ingredientes, o unte una capa de agua, sumérjala en semillas de sésamo, y use un rodillo para enrollar los ingredientes en forma rectangular, para que las semillas de sésamo se peguen más fuerte, luego extienda una capa de papel engrasado sobre la bandeja para hornear, coloque los embriones de galleta preparados en la bandeja para hornear y continúe subiendo durante 10 minutos.
5. Después de que el embrión de la galleta se despierte, precalienta el horno a 165 grados con anticipación, luego mete la bandeja para hornear con las galletas en el horno y hornea la capa intermedia durante 25 minutos, que se pueden ajustar. libremente según la temperatura del horno. Preste más atención al color de las galletas en el medio. La superficie de las galletas horneadas quedará ligeramente dorada.
6. Si no tienes horno en casa, puedes utilizar un molde para hornear eléctrico en el último paso. Las placas superior e inferior del molde eléctrico se precalientan previamente. Cepille las placas superior e inferior con una capa de aceite de cocina respectivamente, luego agregue los embriones de galleta verde preparados, tape la olla y hornee. Después de hornear durante 3 minutos, déle la vuelta y continúe horneando por otros 3 minutos. Hornee hasta que ambos lados estén dorados y bien cocidos. Debido a que las galletas son de masa, cuando están cocidas no se comban al presionarlas con una pala, lo que significa que se cocinan rápidamente.