Librería y café: una relación extraña
Las librerías y el café son dos cosas diferentes. Lo extraño radica en sus genes y su encanto similares.
No sé cuándo empezó. Hoy en día a muchas librerías independientes les gusta siempre acompañarse de café. En pocas palabras, al menos tener una máquina de café profesional y algunos asientos especiales. Para los más grandes, basta con tener una tienda en tienda. Incluso cuando se renovaron algunas tiendas antiguas tradicionales, comenzaron a reservar generosamente una zona de café exclusiva. Es extraño que los libros nuevos que hay en las librerías ya no huelan a café.
Las librerías y el café parecen tener una relación innata y un destino de vidas pasadas. Es interesante imaginar esta conexión y este destino.
No hace falta decir que las librerías son portadoras de pensamiento y cultura. Pero el café o café es “un medio de ideas y cultura”. ¿Cómo dices esto?
Después de que el café se introdujo en Europa desde Oriente Medio, gradualmente formó la tradición cultural de las cafeterías modernas. Su característica más distintiva es que la cafetería es un lugar social y un foro público. No son sólo lugares para reuniones públicas en busca de la felicidad, sino también "hogares naturales" para que la gente discuta conocimientos, discuta asuntos nacionales y abrace el idealismo. Aquí la gente habla con extraños en pie de igualdad, recibe noticias, debate y difunde diversas ideas. Incluso la estructura física dentro del café está diseñada para cumplir estas funciones.
La historiadora cultural Alice describió la situación interior del Lotta Coffee Club fundado en 1659 en "Historia de la cultura del café": "La mesa es ovalada, muy grande y tiene capacidad para muchas personas. Siéntate. Hay un pasaje en el medio de la mesa para que el molino pueda servir el café Sentado en esta mesa, la conversación y la discusión no se ven interrumpidas por el café o el tabaco que traen los molinos..."
Unos años después de que apareciera la primera cafetería en Londres en 1652, ya había decenas de cafeterías en Londres y su crecimiento continuó sin cesar. El Lotta Coffee Club encarna su carácter social de forma bastante central. Alice explica los hechos históricos relevantes y su significado. Por ejemplo, el club propuso un modelo para discursos y debates: determinar de antemano los términos a discutir, hacer preguntas o comentarios por escrito si es necesario, debatir sobre estos términos y dejar que se expongan todos los puntos, y finalmente decidir sobre los términos en cuestión. en las urnas "Sentencia de los compañeros del Club". La forma del debate es obviamente más significativa que el tema del debate.
El modelo se volvió cada vez más influyente y teóricos políticos, empresarios, funcionarios y soldados se involucraron en el debate. Fue el complejo proceso de los altibajos de la Revolución Británica. Clubes y cafés como Lotta jugaron un papel importante en este proceso difundiendo ideas y opinión pública, o desafiando a la monarquía con una retórica feroz, o incluso planeando rebeliones en los cafés, por lo que algunas personas lo llaman "el hito cultural de la Revolución Británica". .
En los siglos siguientes, la cultura del café en toda Europa evolucionó hacia una tradición más diversa basada en experiencias tempranas. El Café Colbert, el primer café de París, brilla con la luz de la iluminación gracias a las frecuentes visitas de Rousseau, Diderot y Voltaire. El Café Florian de Venecia ha atraído a muchos clásicos de diferentes épocas, como Balzac, Mark Twain, Monet, Hemingway, Dickens, etc. Es como un café para escritores y artistas... y un café como club de negocios, un café para ciudadanos y trabajadores, un café para jóvenes llenos de espíritu rebelde...
Obviamente, comparativamente hablando , las librerías tienen una historia mucho más larga que los cafés (las librerías se llamaban librerías, librerías, etc. En la antigua China, también se llamaban librerías). Las librerías y el café son dos cosas diferentes. Lo que los hace extraños son sus genes y su encanto similares. Sin embargo, lo que * * * tienen juntos es ante todo el poder del pensamiento y el conocimiento, no el romance, la ternura y la elegancia.
Las librerías y el café tienen cierta conexión. Son el semillero y el medio de la vida ideológica y cultural. Desde la perspectiva actual, la tradición más importante de los cafés, que no ha sido completamente borrada, puede fácilmente alinearse con las librerías, que también son difusoras de conocimientos ideológicos, culturales y de conocimiento. Los dos están destinados a ser los "mejores socios" que se complementen.
La lectura requiere tranquilidad y sobriedad, y el café puede hacer que la gente esté tranquila y sobria. Ésta es otra razón por la que las librerías se asocian con el café.
Cuando te sientas en un rincón de la librería, tomando una taza de café, en ese momento estás tan tranquilo, tan cerca de tu verdadero yo, y puedes escuchar claramente tu verdadero yo.
Esta es la "propiedad fisiológica" del café sobre las personas. Nos ayuda a pensar. A partir de esto nos acercamos a saber quiénes somos, qué estamos haciendo y planeando hacer y qué es realmente importante.
Dije en un artículo anterior sobre el café que no estoy en contra del alcohol. Al contrario, me resulta bastante agradable emborracharme un poco de vez en cuando mientras bebo. Dioniso nos regaló en ese momento un vago e ilusorio desapego del mundo. Pero prefiero el espíritu del café, que es romance racional y sobria ilusión. Sólo con racionalidad y sobriedad podremos basarnos en la vida misma y mostrar con mayor claridad nuestro verdadero yo.
Una vez leí una descripción del café hecha por un escritor británico del siglo XVII, que decía que beber té y café era muy común en Inglaterra en esa época. Muchas personas básicamente dejaban de beber licores fuertes porque sabían "seguir". La tranquilidad y la sobriedad son muy valiosas para una persona ”②
El café, con sus características tranquilas y sobrias, tiene un impacto y una promoción positivos en la sociedad. Algunos autores dicen que coincide con la "estética, ideología, moralidad y racionalismo" del protestantismo. Basándose en hechos históricos, el café y las cafeterías han sido llamados "catalizadores revolucionarios", "lugares de nacimiento de empresas" y "centros de intercambio de información". Los investigadores incluso señalaron que el aroma del café "ayudó a los europeos a deshacerse de su embriaguez decadente y profundizó el alcance del Renacimiento... El aroma del café aceleró la historia de la civilización humana". (3) Hace que la gente esté tranquila y despierta, nada más, lo cual es muy coherente con el espíritu de la librería.
La gente generalmente piensa que las librerías son lugares con mucha clase. De hecho, aunque ir o no a una librería no tiene relación directa con el gusto por la vida de una persona, amar los libros y leerlos con regularidad, especialmente los clásicos, puede mejorar el ámbito ideológico y el gusto por la vida de una persona.
La gente también considera el café como un símbolo de calidad de vida, y beber café parece ser más elegante y apropiado. En palabras del historiador Barzan, se trata de una "admiración especial" por el café, o un complejo romántico sobre el café. Al igual que cuando el café se introdujo por primera vez en Europa desde Oriente Medio y Turquía, los europeos pensaron que era novedoso y consideraron que beber este producto importado estaba de moda.
Las librerías actuales también pueden basarse en este complejo, o simplemente introducirse para satisfacer la percepción que el público tiene del café. Se cree que el café ayuda a mejorar el estilo de las librerías, haciéndolas más sabrosas y, por tanto, más atractivas.
Pero es muy ilusorio considerar el café como un símbolo de calidad de vida. Si se deja la cafetería y su trasfondo cultural e histórico, no se puede degustar el café como pasatiempo del gusto.
Desde el punto de vista más general, el café es sólo una más entre innumerables bebidas, ni pequeñoburguesía ni de alta gama, simplemente puede que se adapte a tus gustos. No se puede utilizar para presumir de riqueza. Un paquete de granos de café que cuesta decenas de dólares es suficiente para hacer muchas tazas...
Este es un doble problema con el estilo de Marchmann Ellis: primero. , en lo que a bebidas se refiere, es " "Café mezclado con leche caliente" o "leche caliente mezclada con café" (debido a la promoción de algunas cadenas de cafeterías de marca, el café actual muestra una seria tendencia láctea); el segundo y El punto más importante es: si el café abandona su propia cultura. Tradicionalmente, los bebedores de café se han convertido en consumidores dóciles. ¿Sigue siendo ese el café que entendemos y amamos?
Lo mismo ocurre con las librerías. Si el café rompe con las tradiciones culturales e históricas y pierde su función como difusor del pensamiento y la cultura, entonces la importancia del café para las librerías se reducirá considerablemente.
El café ideal en una librería es el café en el sentido pleno. No es sólo una bebida pura, sino que también tiene un profundo significado cultural e histórico. El inolvidable café de la librería Tangning en Huale Road en Guangzhou alguna vez hizo eco de las voces de muchos autores y artistas. Sus ideas de salón inspiraron las conferencias literarias en el estrecho pasillo de la librería Fangfang en Taikoo Hui, Guangzhou. maravilloso. Hay muchas cosas aquí, y los pensamientos se cuelan aquí. En él podemos degustar el aroma único del café y de las librerías.
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Quizás desde la perspectiva del mercado, la combinación de librerías y café sea adecuada, pero no necesariamente la mejor.
A juzgar por la situación actual, no hay tanta gente dispuesta a visitar las librerías físicas como antes, y no hay mucha gente a la que le guste tomar café. Por lo tanto, para sobrevivir, muchas librerías venden diversos productos de alta calidad e incluso artículos de primera necesidad además del café. En cierto sentido, ésta es la alienación de la librería, una de las innumerables alienaciones que vemos en nuestra vida diaria.
Esto es inevitable y "normal".
? (Escrito por Denhuhu)
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※Comentarios
①Lota Coffee Club es fundado por el abogado James Ha Linton y algunos partidarios. Utilizó el Türkiye Head Café en el muro norte del Palacio de Westminster como lugar de debate. Mills, el dueño del café, construyó una mesa específicamente para las discusiones. Para obtener detalles sobre el Tarot Coffee Club, consulte "Historia de la cultura del café" de Marchmann Ellis (Guangxi Normal University Press, primera edición, febrero de 2007), Capítulo 4, "* * * y el café: Tarot Coffee Club" ", páginas 47 ~ 62
②"La historia cultural de los cafés" (Guangxi Normal University Press, 65438 edición de febrero de 2007, 1) página 220
③Ver Han Huaizong, "World Coffee Science" (CITIC Publishing Group, 2017, 1), página 36 ~ página 59, página 399
Las librerías y el café son dos cosas diferentes. Lo extraño son sus genes y su encanto similares. Sin embargo, lo que * * * tienen juntos es ante todo el poder del pensamiento y el conocimiento, no el romance, la ternura y la elegancia.
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