¿Es necesario remojar las algas en agua para hacer sopa de algas y huevo?

Es necesario remojarlo para eliminar el polvo o los pequeños granos de arena de las algas, para que puedas comer de forma más sana y segura.

Lo mejor es elegir agua tibia.

Receta de sopa de algas y huevo:

Ingredientes: huevos, algas, gambas secas, salsa de soja, jugo de pollo, pimienta blanca, aceite de sésamo, sal, cebolla verde picada y cilantro.

El método es el siguiente:

1. Agrega agua, pimienta y rodajas de jengibre a la olla, cocina por unos minutos, luego retira y sazona;

2. Vierta un poco de salsa de soja fresca y un poco de jugo de pollo, agregue las algas ralladas (champiñones enoki, tofu, rodajas de pepino, tomates, etc.) y deje hervir;

3. Luego vierte agua y almidón para espesar;

4 . Batir los huevos (batir unas cuantas veces más para que las gotas de huevo salgan uniformemente) y usar una cuchara para espolvorear el líquido del huevo en la sopa hirviendo varias veces. veces;

5. Cuando las gotas de huevo floten, apague el fuego y agregue pimienta, sal, aceite de sésamo, espolvoree con cebolla verde picada, cilantro picado, camarones secos y una deliciosa sopa de huevo.

Datos ampliados

Cosas a tener en cuenta

1. Las algas son mariscos y son propensos a la humedad y al deterioro. Debe colocarse en una bolsa de comida negra y colocarse en un lugar seco a baja temperatura, o guardarse en el refrigerador para conservar su sabor y nutrición.

2. Las algas son fáciles de cocinar, basta con hervirlas. Al verter el líquido del huevo, primero puedes echarlo en un colador. Al ponerlo en la olla, el fuego debe estar alto y remover constantemente para evitar que los huevos se formen grumos sin flores.

Personas que no comen:

1. Las personas con mala digestión gastrointestinal deben comer poca cantidad.

2. Las personas con heces blandas y dolor abdominal no deben consumirlo.

Enciclopedia Baidu-Sopa de algas y huevo