¿Cómo hacer bollos al vapor blancos, suaves y fragantes? ¡Responde detalladamente y obtén mi bono! Gracias

Ingredientes: 400 gramos de relleno de carne, 500 gramos de harina, 230 gramos de agua.

1. Añade 500 gramos de harina a unos 230 gramos de agua, amasa hasta obtener una masa, cubre con film transparente y deja reposar durante 1-2 horas.

2. Sacar la masa leudada y amasarla nuevamente, luego amasar parte de la masa en tiras y cortar en harina. La masa debe ser pequeña, de unos 10-15 g cada una.

3. Extiende la envoltura del panecillo hasta que tenga el grosor de la envoltura de la bola de masa o sea más delgada que la envoltura de la bola de masa.

4. En este momento, envuelva una cantidad adecuada de carne en la piel del panecillo (preste atención a la higiene de las manos).

5. Luego amasa los bollos e intenta amasarlos uniformemente.

6. Coloca papel de vapor antiadherente en el fondo de la vaporera, luego coloca los bollos al vapor en la olla y cocina al vapor durante 20 minutos antes de servir.