¿Cómo guisar sopa de pollo para embarazadas?

Ingredientes

1 pollo de granja, 1 ñame, 1 baya de goji, cebolla y jengibre, vino de cocción, sal.

Método de trabajo

1. Después de sacrificar el pollo, limpiar la cavidad abdominal, cortarlo en trozos pequeños, lavar las cebollas y el jengibre, cortar el jengibre en rodajas y hacer nudos con las cebollas. .

2. Poner los trozos de pollo cortados en la olla, añadir suficiente agua fría y llevar a ebullición.

3. Retirar la espuma flotante.

4. Añade una cucharada de vino de cocción.

5. Añade las rodajas de jengibre y los nudos de cebolla verde.

6. Después de hervir, baja el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos. Debido a que uso una olla de hierro fundido, toma menos tiempo cocinar la sopa a fuego lento que una olla normal, por lo que lleva más tiempo cocinar la sopa a fuego lento en una cacerola u otra olla.

7. Pelar el ñame y cortarlo en trozos pequeños, ponerlo en la olla, seguir tapando y cocer a fuego lento durante 10 minutos.

8. Lavar la baya de goji con agua limpia, abrir la tapa y añadir, seguir cocinando a fuego lento durante 10 minutos, abrir la tapa y añadir sal al gusto.