¿Cuáles son las delicias extrañas en Yunnan?
Las montañas en Yunnan son muy altas y hay muchos árboles, por lo que hay muchos insectos que no puedo contar cuántos tipos de insectos puedo comer. De todos modos, hay muchos tipos. Los recuerdo muy claramente. Ahora hay cuatro tipos. Cuando yo era muy joven, mi familia vivía en un pequeño pueblo en la montaña. La temperatura es muy baja y llueve a menudo. Hay muchas cucarachas en el sofá. En ese momento recordé que los adultos en casa cazaban cucarachas pequeñas y las frieron. Ha estado en mi memoria durante tanto tiempo que no recuerdo cómo huele. Solo recuerdo que eran tan ricos en proteínas que me volví alérgico a las proteínas altas después de comer uno y nunca más me atreví a tocarlos. Además de las cucarachas, también sé que hay una especie de insecto en los árboles de lichi. En nuestro dialecto se les llama "chinches". Huelen mucho y saben a manzana podrida. Mis manos se ponían feas y amarillas después de tocarlas. A mí no me gustaba cuando era niña, pero a mi familia le encantó. Hay otro tipo que crece en el bambú, llamado "gusano de bambú". Este es un pequeño insecto que crece en el bambú y parece un organismo. Alto valor nutricional y alto precio. Recuerdo que durante el Año Nuevo chino, tomé una foto de un insecto de bambú sin explotar y se la envié a Moments, y mis amigos me bombardearon. ¡Vaya! Lo último que recuerdo es a Fuuko. No sé si es una abeja o qué tipo de abeja es. También es frito y caro. Los insectos me parecen muy nutritivos, pero me mantengo alejado de ellos.
A los habitantes de Yunnan les encanta comer vegetales silvestres de lince y tienen sus propias formas de comer diversos vegetales silvestres. Mi favorita es la leña, que es simplemente una flor de árbol que crece sobre la leña. Parece que muchos extranjeros nunca lo han visto. La forma más sencilla es hervir las verduras frías en agua, o bien lavarlas y sofreírlas con brotes de soja y fideos de puerro. Me gusta mucho, pero muchos extranjeros dicen que tiene un sabor seco y nada sabroso. Supongo que el chef no puede hacerlo. Jajaja mi papá lo hace delicioso.
Además de la leña, los hongos más comunes en las montañas de Yunnan son las setas. Muchos forasteros comen alimentos cuando viajan, como callos, hongos de oveja, hongos verdes, abeto de pollo, etc., que a menudo comen los habitantes de Yunnan. Los extranjeros parecen encontrarlo increíble. Jaja, pero es realmente delicioso. Mi favorito son los callos, y la comida especial de mijo y ajo picante es deliciosa. Recomiendo encarecidamente las galinobacterias. Demasiado difícil de comprar. Ya sea sopa o salteado, es súper delicioso. ¡Los fideos con aceite de hongos y pollo son uno de los mejores fideos que he comido en mi vida!
También hay tartas de leche, abanicos de leche, etc. Mucha gente de Lijiang sabrá acerca de los fanáticos de la leche cuando vayan a Dali, pero pocas personas conocen los pasteles de leche. En realidad, es un producto lácteo elaborado como trozos de cebo de pescado y huele un poco a pescado, lo que algunas personas no pueden tolerar. Personalmente, creo que el pastel de leche es mejor que los fideos con leche porque es más espeso y tiene un sabor a leche más fuerte. ¡Los amo!
Mucha comida en Yunnan es excelente, pero el sabor es realmente bueno. ¡Muchas gracias Amway!