Tutorial sobre cómo hacer muslos de pollo con Coca-Cola

1. Método 1

Ingredientes: Coca-Cola, cebolla picada, jengibre, ajo, muslos de pollo, vino de cocción, salsa de soja, sal, azúcar, aceite.

Pasos:

1. Lavar las piernas de pollo y cortarlas con un cuchillo en dos hendiduras para mejorar el sabor. Luego marinar con sal y vino de cocción un rato.

2. Poner las piernas de pollo marinadas en aceite caliente al 6-7%, freír hasta que estén doradas y retirar.

3. Dejar un poco de aceite en la olla. Saltee la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes.

4. Añade las alitas de pollo, la sal, la salsa de soja, el azúcar, el vino para cocinar y la Coca-Cola. La proporción de Coca-Cola y salsa de soja es de 5:1.

5. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento, luego pasar a fuego alto para recoger el jugo. Cuando el jugo esté espeso y la cola esté casi terminada, estará lista para sacarla de la olla.

Dos. Práctica 2

Ingredientes: muslos de pollo, cebollas verdes, champiñones frescos, cola, jengibre, aceite, salsa de soja, vino de cocina y sal.

Pasos:

1. Lavar las piernas de pollo, cortarlas en trozos y reservar.

2. Lavar los champiñones frescos y cortarlos en tiras; pelar y lavar las cebollas; cortar el jengibre.

3. Calentar una cucharada de aceite, sofreír las rodajas de cebolla hasta que estén fragantes, agregar las piernas de pollo y sofreír unas cuantas veces, agregar 1 cucharada de vino de cocción y sofreír hasta que el pollo se dore. blanco.

4. Vierte 1 taza de agua, remueve y lleva a ebullición, luego vierte el pollo y la sopa en la cazuela.

5. Añade 1 cucharada de salsa de soja y 1 lata de cola a los champiñones frescos y las rodajas de jengibre, revuelve uniformemente, tapa a fuego alto, deja que hierva y baja a fuego lento durante 20 minutos.

6. Enciende el fuego para recoger el jugo. Cuando la sopa espese, agrega 1/3 de cucharada de sal al gusto y retira de la olla.

Tres. Práctica 3

Ingredientes: 700 g de raíz de alitas de pollo, una botella pequeña de Coca-Cola, 2 cebolletas, 3 rodajas de jengibre, 3 anís estrellado, 1 cucharada de vino para cocinar, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de sal comestible, cantidad adecuada de aceite de cocina, cantidad adecuada de esencia de pollo. Cantidad adecuada

Pasos:

1. Cortar la cebolla en rodajas, el jengibre en rodajas y reservar el anís estrellado.

2. Descongela las raíces de las alitas de pollo, lávalas, escúrrelas y reserva.

3. Echar una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, calentar el aceite, añadir el azúcar y sofreír.

4. Vierta las raíces de las alitas de pollo y saltee hasta que se doren. Agregue una pequeña cantidad de vino de cocción (el vino de cocción se usa para eliminar el olor a pescado), agregue la cebolla, el jengibre y el anís estrellado y sofría. Agrega un poco de salsa de soja y sal y sofríe (porque este plato tiene un sabor dulce, así que no agregues demasiada sal)

5. Sofríe las piernas de pollo hasta que estén doradas y luego vierte. cola, justo encima de las piernas de pollo (una cantidad de Coca-Cola en una botella pequeña es la adecuada)

6. Tapa la olla, deja hervir a fuego alto y cocina a fuego medio.

7. Cocine a fuego medio durante 5 a 8 minutos, agregue la salsa de ostras y saltee. Si hay mucha sopa en la olla, continúe tapando la olla y cocine a fuego lento. Observar la sopa en el medio y sofreír adecuadamente sin que se queme.

8.Por último, reducir el jugo a fuego alto, sofreír un rato y espolvorear con esencia de pollo. Terminar de cocinar. Muslos de pollo con cola al vapor, empieza ahora.