Comida del condado de Yunyang

Las delicias del condado de Yunyang incluyen rodajas de melocotón de Yunyang, estofado picante, wontons de puente cruzado, fideos agrios y picantes, pasteles Laitao, pescado a la parrilla, etc.

1. Rebanadas de melocotón de Yunyang: El pastel de rebanadas de melocotón del condado de Yunyang de Chongqing es una especialidad local muy conocida del condado de Yunyang. Utiliza semillas de melocotón, arroz glutinoso, azúcar blanca y caramelo como materias primas. Tiene una larga historia y una tecnología de producción exquisita. El sabor único es profundamente apreciado por los consumidores.

2. Olla picante: Se caracteriza por ser picante, picante, fresco, fragante y aceitoso, mezclado y combinado, con varios sabores, y se pueden combinar una variedad de ingredientes a voluntad.

3. Guoqiao Chaoshou: El Guoqiao Chaoshou de Chongqing es un auténtico manjar tradicional de Chongqing. El llamado Guoqiao Chaoshou consiste en poner la comida cocida en un bol, servir el caldo con un cucharón y añadir un bol pequeño de condimentos. . Eso es todo. Delicado y refrescante, apto para público, con varios sabores.

4. Fideos picantes y amargos: Es un snack tradicional de las provincias de Sichuan, Chongqing y Guizhou y pertenece a los snacks de Sichuan, Chongqing y Guizhou. Se caracteriza por ser adormecedor, especiado, fresco, fragante, ácido, aceitoso pero no grasoso.

5. Pastel Laitao: Es una famosa especialidad de Chongqing y un delicioso pastelito apto para todas las edades. El sabor es delicado, dulce y delicioso, con un rico aroma a aceite de sésamo y flores y frutas. Conocido por su dulzor y crujiente, no deja residuos en la boca.

6. Pescado a la plancha: Las principales materias primas son pescado, patatas, konjac, etc. Se refiere a un método de asar primero y luego hervir, consiguiendo “un asado y dos guisos”.