La panceta de cerdo se debe hacer de esta manera.

Ejercicio:

1. Poner la panceta de cerdo en agua fría, añadir la cebolla y el jengibre al vino de cocción, blanquearla y sacarla. Generalmente, llevar a ebullición a fuego alto y poner a fuego medio durante 15-20 minutos;

2 Cortar la panceta de cerdo, cortar el pimiento verde en tiras y enrollar, y hacer ajo picado;

3. No echar aceite a la olla, solo poner un poco. Freír la panceta gorda en aceite, escurrir el exceso de aceite y sofreír un poco más fino.

4. Agrega una cucharada de pasta de frijoles, sofríe con aceite rojo, agrega el ajo picado, el mijo picante y el pimiento verde y sofríe;

5. -freír a fuego alto y servir.