¿Cómo cocinar tortuga al vapor para que quede fresca?

Ingredientes

Filete de dorada 1 sésamo blanco cocido (se puede omitir) un poco de salsa de soja 3T de vino de arroz 3T de puré 2T de pasta de salsa de soja 1t de azúcar 1T de agua 1T de vino de arroz 1T de sal un poco de pimienta blanca.

Método de trabajo

1

Lavar los filetes de tortuga de caparazón blando y marinarlos con la marinada durante 10 minutos.

2

Preparar la salsa Pu Shao.

Tres

Echar la salsa Pushao en la olla y llevar a ebullición, bajar a fuego lento y añadir los filetes de pargo.

Cuatro

Durante el proceso de cocción, vierte lentamente la salsa con una cuchara para agregar color y cocina hasta que la salsa espese, aproximadamente de 30 a 40 minutos. Tómate tu tiempo con este paso y no te apresures, ya que la carne del pargo está crujiente, por lo que verter la salsa mantendrá el pescado intacto.

五

Coloca con cuidado el pescado en el plato y espolvorea con semillas de sésamo blanco. ! !

Seis

También puedes preparar un bol grande de arroz blanco y echarle la salsa.

Siete

¡Pon encima los filetes de dorada y ya queda un bol de arroz de pescado relleno al vapor! !