¿Durante cuánto tiempo debo remojar las orejas de nube?

Por lo general, se necesitan de 3 a 4 horas para remojar Tremella fuciformis, pero es mejor no exceder las 4 horas, porque remojar Tremella fuciformis durante mucho tiempo no es bueno para la salud.

El tiempo de remojo del hongo no debe ser demasiado largo. El remojo prolongado puede provocar que las bacterias se multipliquen. Si comes estos hongos negros en este momento, ya estarán podridos, lo que naturalmente provocará una intoxicación alimentaria. Después de su uso, las personas sufrirán vómitos y diarrea y, en casos graves, puede provocar insuficiencia orgánica múltiple. Por lo tanto, cuando las personas comen hongos negros, deben intentar remojarlos mientras comen. No remojes demasiado a la vez. Si el tiempo de remojo es prolongado, deberán prestar atención a cambiar el agua varias veces. ¿Es mejor el vinagre blanco o el vinagre añejo? De hecho, el vinagre tiene muchos beneficios, la diferencia está sólo en la cocción.

El hongo negro tiene las funciones de activar la sangre y nutrirla, reponer el qi y fortalecer el cuerpo, prevenir la anemia por deficiencia de hierro, blanquear la piel y hacer que la piel se vuelva rosada y brillante. También puede limpiar el estómago. Lubrica los intestinos y tiene el efecto de hidratar los intestinos y tiene un efecto laxante. Se puede decir que es un tesoro entre los hongos.

Consejos para remojar Tremella fuciformis en vinagre

Ejercicio 1

Ingredientes: 100g Tremella fuciformis, 50g jengibre, ajo, pimienta, vinagre añejo, 10g azúcar, sal y salsa de soja.

Práctica:

1. Pon las orejas de nube en agua tibia.

2. Durante aproximadamente media hora, despierta con cuidado, retira las raíces y lava varias veces.

3. Puedes cortar los pimientos, el jengibre y el ajo mientras los pones en remojo.

4. Hervir el agua en la olla. Después de hervir, añadir el hongo blanco remojado. Solo serán necesarios unos minutos. Sacar, enfriar en agua fría y escurrir.

5. Añade sal, azúcar y los ingredientes picados, añade más vinagre y deja que el hongo se remoje.

6. Ciérralo y mételo en el frigorífico para que Yuner absorba el vinagre.

Ejercicio 2

Ingredientes: hongo negro, cebolla y ajo, salsa de ostras, vinagre balsámico, azúcar, sal, vino de arroz, aceite de chile.

Práctica:

1. Remojar los hongos secos en agua durante más de 2 horas, enjuagar con agua y escurrir.

2. Hervir una olla con agua. Después de hervir, vierta el hongo y cocine por 30 segundos.

3. Recoger y escurrir

4. Añadir el ajo picado, la cebolla verde picada, la salsa de ostras, el vinagre balsámico, el azúcar, la sal, el vino de arroz y el aceite de chile y mezclar bien. Puedes agregar dos cucharadas de vinagre balsámico.