Vinagre sintético. No me dispares.

El vinagre sintético, comúnmente conocido como esencia de vinagre, está compuesto principalmente por ácido acético y se diluye con ácido acético glacial comestible. El vinagre tiene un fuerte sabor amargo debido a su alta concentración de ácido acético, por lo que es necesario diluirlo cuando se usa. En términos generales, el contenido de ácido acético no puede exceder de 3 a 4. El vinagre no contiene los nutrientes del vinagre y no es propenso al moho ni al deterioro, pero también carece de la fragancia y los efectos nutricionales del vinagre. Por tanto, es mejor tener celos a menos que sea necesario. Cabe señalar que el ácido acético glacial es hasta cierto punto corrosivo. Si accidentalmente entra en contacto con la piel o la ropa, lávela a tiempo. El vinagre es ácido e irritante. Es de color transparente, inodoro y tiene cierto efecto corrosivo. Se utiliza principalmente en la producción masiva de alimentos. Como encurtidos y chucrut.

Nombre chino ácido acético; ácido acético glacial

Nombre inglés ácido acético

Estructura o fórmula molecular CH3COOH

Molecular relativa peso o peso atómico 60.05

Densidad 1.049

Punto de fusión (℃) 16.7

Punto de ebullición (℃) 118

Flash punto (℃) 57,39 (cuando está cerrado)

Presión de vapor (Pa) 1573 (20 ℃), 467 (0 ℃), 55595 (100 ℃).

Viscosidad MPa·s (20℃) 11,83(20℃), 10,97(30℃), 8,18(40℃), 4,3(1

Índice de refracción 1,3718

LD50 tóxico (mg/kg)

4960 por vía oral por ratones

Carácter; letra

Líquido transparente incoloro con olor acre <. /p>

Disolución

Soluble en agua, etanol, éter, etc.

Uso

Como materia prima química importante, puede ser Se utiliza para preparar diversos derivados del ácido acético, como anhídrido acético, ácido cloroacético y acetato de celulosa, etc. Es adecuado para la producción de ácido tereftálico, estampado y teñido de textiles, fermentación y producción de aminoácidos, y también se puede utilizar como fungicida.

Preparación o fuente

Los métodos de producción industrial incluyen la oxidación con acetaldehído de etanol y etileno, la oxidación en fase líquida de alcanos y la carbonilación de metanol. También se puede separar del alquitrán de madera mediante solvente. Otros

El ácido acético anhidro, comúnmente conocido como ácido acético glacial, se solidifica por debajo de los 16 grados Celsius y se expande en volumen cuando se solidifica. El ácido acético común contiene un 36% de ácido acético puro y es un líquido incoloro y transparente.

Debería estar disponible en grandes tiendas de productos químicos.

Vinagre, incluido el vinagre elaborado (como el vinagre de arroz más común) y el vinagre sintético (ácido acético, vinagre blanco). p>

El ácido acético se puede dividir en. Para uso industrial y alimentario, el ácido acético se puede diluir para hacer esencia de vinagre.

El vinagre sintético se diluye con ácido acético glacial comestible. pero no tiene aroma. Las materias primas de elaboración y las condiciones del proceso son diferentes, y los sabores son diferentes. No existe un método de clasificación unificado, y se puede dividir en vinagre de elaboración y vinagre sintético. p>