¿Qué es XO? ¿Por qué?
¿Qué es el vino xo? ¿Qué significa vino xo?
A menudo debes ver XO vendido en hoteles y centros comerciales, entonces, ¿qué es XO? ¿Qué quiere decir ella?
XO es la abreviatura de dos palabras inglesas, concretamente Extra Old brandy almacenado durante más de 50 años. De hecho, XO no es el nombre de un tipo de vino, sino de un tipo de brandy que ha estado almacenado durante más de un determinado período de tiempo. xo es un término especial utilizado en brandy.
Para hablar de vino XO, primero hay que conocer el significado de estos dos términos: brandy y coñac. En otras palabras, vino XO significa vino extremadamente añejo. En términos chinos, significa vino añejo.
Hablando de esta XO, tenemos que hablar de la clasificación y graduación del brandy. La siguiente información es de referencia.
El Brandy de Francia (BRANDY) es una especie de aguardiente, destilado a partir de vino o fruta tras la fermentación, pero que debe envejecerse en barricas de madera durante un periodo de tiempo considerable. El brandy se produce en todos los países del mundo y el vino producido en Francia es el mejor, por lo que el brandy francés también es el mejor. Entre ellos, el brandy de coñac (COGNAC BRANDY) es especialmente famoso en todo el mundo.
Todo coñac es brandy, pero no todo brandy es coñac. El coñac se destila de vino producido en Charente, Francia, y está restringido y protegido por ley. El brandy destilado de vino producido en otros lugares no puede denominarse legalmente coñac.
El brandy (BRANDY) es un vino bebible que se destila a partir de vino o zumo de frutas fermentado. Debe envejecerse en barricas de madera antes de que sepa bien. Por ejemplo: Cognac (COGNAC), Armagnac (ARMAGNAC), brandy español, brandy americano. KIRSCH puede escribirse como KIRSCHWASSER (brandy de cereza), CALVADOS o APPLE JACK (brandy de manzana), SLIVOVITZ (brandy de ciruela) y otros brandys de frutas.
COGNAC La antigua ciudad de Cognac en la orilla del río CHARENTE en Francia es el centro de producción de coñac y vino fino. Este tipo de brandy se ha vuelto mundialmente famoso, por lo que casi todo el mundo conoce la palabra francesa COGNAC. Ni siquiera China o África están exentas.
La región de Cognac se divide en seis subdistritos, y la calidad del vino producido también varía. El orden es el siguiente:
1.GRANDE CHAMPAGNE Grande Champagne
2.PETITE CHAMPAGNE Petite Champagne
3.Zona marginal BORDERIES
4.Zona de plantación forestal FINNS BOIS
5.Zona de plantación forestal superior BONS BOIS
6.BOIS ORDINAIRES Área Forestal General
Todas las destilerías de brandy utilizan letras para distinguir su calidad. Los ejemplos son los siguientes:
E significa ESPECIAL (especial) <. /p >
F significa FINE (bueno)
V significa MUY (muy bueno)
O significa OLD (viejo)
S significa SUPERIOR (OK superior)
P significa PÁLIDO (claro y antiguo)
X significa EXTRA (extra)
La razón por la cual la calidad de El coñac supera a otros brandies. No sólo por las técnicas especiales de destilación de la región, sino también por el buen suelo de la región, el buen clima, etc., las uvas producidas son particularmente buenas.
Coñac 3-STAR tres estrellas: un período de conservación no inferior a dos años
Coñac V.S.O.P: un período de conservación no inferior a dos años cuatro años
p>
NAPOLEON Cognac: el período de almacenamiento no es inferior a seis años
X.O Cognac: el período de almacenamiento es superior a ocho años