El valor nutricional y los efectos del chayote. ¿Cómo preparar mejor el chayote?

El valor nutricional del chayote: La pulpa del chayote es tierna ¿Cuánto cuesta por 100 gramos de fruto de chayote?

Contiene 90-92g de agua, 0,9-1,2g de proteínas, 2,6-7,7g de hidratos de carbono, 12-22mg de vitamina C y 20g de caroteno. El contenido de potasio es relativamente alto, hasta 190 mg, riboflavina 0,1 mg, calcio 500 mg, fósforo 320 mg, hierro 40 mg, sodio 10 mg, cobre 0,03 mg, magnesio 7 mg, zinc 8,35 μg, selenio 2,3 μg, en Además también contiene ácido fólico, ácido pantoténico, niacina, etc.

Eficacia de la papaya: la papaya es de naturaleza fresca y de sabor dulce, y regresa a los meridianos del pulmón, el estómago y el bazo; tiene los efectos de disipar el viento, reducir la fiebre, fortalecer el bazo y dar apetito; y se utiliza principalmente para: viento-calor que afecta a los pulmones, dolor de cabeza, garganta seca, tos, bazo y estómago húmedo y caliente.

2. Cómo hacer la mejor forma de hacer la mano de Buda.

1. Solomillo de papaya salteado

Ingredientes: 2 bergamotas, 200 gramos de solomillo, ajo picado, pimienta, sal y salsa de soja.

Práctica:

(1) Pelar la bergamota, quitarle el corazón y cortarla en tiras, marinar con sal y exprimir el agua (reservar el agua para su uso posterior).

(2) Cortar el lomo en tiras, agregar salsa de soja, sal, pimienta y agua y dejar marinar durante 20 minutos, luego agregar un poco de almidón y mezclar bien.

(3) Calentar el wok, agregar aceite frío, cortar la carne desmenuzada, agregar el ajo picado, sofreír hasta que esté casi cocido, sofreír la bergamota rallada unas cuantas veces.

2. Alitas de pollo asadas con bergamota

Ingredientes: 2 bergamotas, 8 alitas de pollo, 6 dientes de ajo, 3 rodajas de jengibre, 1 cucharada de vino de cocción, 10 g de azúcar de roca, 2 cucharadas de pasta de judías , salsa de soja 1/2 cucharada.

Práctica:

(1) Lavar las alitas de pollo, blanquearlas en agua hirviendo durante 1 minuto, sacarlas y remojarlas en agua fría.

(2) Pelar los ajos, pelarlos y cortar la bergamota en dados.

(3) Calienta una cantidad adecuada de aceite en un wok, agrega la pasta de frijoles y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega las rodajas de jengibre y los dientes de ajo y sofríe uniformemente.

(4) Freír las alitas de pollo, luego sofreír el azúcar de roca, la salsa de soja y el vino de cocción.

(5) Cubra el siguiente recipiente con agua y caliente durante 10 minutos, saltee la bergamota hasta que esté fragante y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.