¿Qué platos son rápidos y deliciosos?
Método de trabajo
1 Cortar el pollo en trozos, marinar con la cantidad adecuada de. Cocer el vino y media cucharada de sal durante media hora.
2. Calentar la sartén, añadir un poco de aceite, añadir las rodajas de jengibre cuando el aceite esté al 50% caliente, añadir el pollo marinado y sofreír hasta que el pollo empiece a encogerse.
3. Añade menos del 80% de agua al pollo. Añade una cucharada de sal, azúcar, salsa de soja y un poco de cerveza. Después de hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 8 minutos (las gallinas viejas se cocinarán en una olla a presión o más)
4. Cuando la sopa esté claramente reducida, añade un poco de comino en polvo, pimienta negra y esencia de pollo y sofríe durante 1 minuto.
Paso 5: Saca la olla y colócala en un plato
1 Primero se deben freír los trozos de pollo y se dorará ligeramente la superficie, para que se quede el pollo cocido. tener mucho sabor.
2. No tires la grasa del pollo ni nada por el estilo. Sofreír juntos. La grasa del pollo quedará muy fragante.
3. En realidad, no hay nada a lo que prestar atención. Creo que el azúcar blanco y el azúcar de roca no son un gran problema. Lo principal es la proporción de salsa de soja y salsa de soja ligera. Si te controlas, es casi salsa de soja: salsa de soja - 1: 1,5. No pongas demasiada salsa de soja, de lo contrario el color se oscurecerá.
4. Por último, el sofrito es muy importante. Asegúrate de sofreír hasta que el aceite y la salsa de soja se separen.
5. No añadir agua, sólo utilizar un poco de vino de cocción.
Ingredientes: un pollo.
Ingredientes: aceite, pimiento rojo, pimienta, sal, cebolla, jengibre, salsa de soja.
Ingredientes: 1.500 gramos de pollo tierno, 250 gramos de castañas crudas, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de azúcar, cantidad adecuada de maicena, cantidad adecuada de salsa de soja y cantidad adecuada de sopa.
Preparación:
(1) Cortar el pollo en trozos cuadrados de 3 cm, lavar con agua, escurrir y reservar.
(2) Partir la castaña en dos mitades, ponerla en una olla con agua hirviendo, cocinar hasta que se pueda pelar la cáscara y la carne, sacarla y luego pelar la cáscara y la ropa.
(3) Calentar la sartén y añadir aceite. Cuando esté casi cocido, engrasar los trozos de pollo. Cuando la piel del pollo esté dorada, retirar y verter el aceite restante. Luego vierte las castañas y los trozos de pollo en la olla, agrega el vino, la salsa de soja, la sal, el azúcar y una cantidad adecuada de sopa, tapa la olla y deja hervir a fuego alto, luego cocina a fuego lento.
(4) Añadimos glutamato monosódico a los trozos de pollo guisados y las castañas, cocinamos a fuego alto, espesamos la salsa con maicena y agua, la echamos a la olla y sofreímos un rato.
Ejercicio 2
Ingredientes: 250 gramos de tofu (Sur).
Accesorios: 50g de rodajas de magnolia, 50g de hongo negro (agua-grasa), 50g de castañas (frescas), 15g de piel de aceite, 50g de almidón (habas), 20g.
Condimentos: 5 g de sal, 1 g de glutamato monosódico, 1 g de pimienta, 1 g de azúcar, 15 g de salsa de soja, 15 g de vino de cocina, 15 g de jengibre, 2 g de pimienta, 1 g de aceite de cacahuete, 30 g de cebollino, 3 g de aceite de sésamo, 3 g cada uno.
Cómo hacer pollo con castañas estofado con salsa vegetariana;
1 Cortar el tofu tierno en trozos pequeños, blanquearlo en agua hirviendo, escurrir el agua y molerlo hasta obtener un puré;
2. Lavar las rodajas de Magnolia officinalis y el Hongo y cortarlas en tiras;
3. Remojar el almidón en agua limpia;
4. materiales Mezcle sal refinada, vino para cocinar, glutamato monosódico, cebolletas, jengibre rallado, aceite de maní y sopa clara para hacer el relleno;
5. un plato grande;
6. Extienda la piel del tofu sobre la arpillera, extienda los rellenos preparados sobre la piel del tofu y cocine al vapor junto con una bandeja grande;
7. hasta que esté cocido, sacar y darle la vuelta. Dar la vuelta, quitar el plato grande y la arpillera, quedará un "pollo" blanco, cortado en trozos en forma de rombo;
8. y lo ponemos en la olla a cocer.
Después de partir la boca pequeña, pelar la piel exterior y la ropa interior y cocinar las castañas
9. Poner las castañas y el "pollo" en tazones respectivamente
10. sopa clara y sal refinada, salsa de soja, azúcar, glutamato monosódico y pimienta para hacer jugo;
11. Vierta el jugo preparado en un bol, póngalo en un cajón, cocine al vapor y póngalo en él. un bol;
12. Tomar una olla de hierro, limpiarla, ponerla al fuego, agregar aceite de maní, aceite caliente, sofreír los pimientos, sacar los pimientos.
13 Vierta el caldo de "pollo" al vapor en la olla y ajuste Delicioso, vertido sobre el "pollo castaño" en el bol.