¿Qué marca de ketchup es la mejor?
Ketchup:
El ketchup es un producto de pasta concentrada de tomates frescos, inventado por primera vez por los chinos en el siglo XIX. Es una salsa de color rojo brillante con un sabor a tomate único. Es un condimento muy distintivo y generalmente no se come directamente. La pasta de tomate se elabora a partir de tomates rojos maduros triturándolos, batiéndolos, eliminando sustancias ásperas como cáscaras y semillas, concentrándolos, enlatándolos y esterilizando. La salsa de tomate se utiliza a menudo como condimento para cocinar pescado, carne y otros alimentos. Es un buen condimento para añadir color, acidez, frescura y sabor. La aplicación de salsa de tomate es un condimento importante para formar las características de sabor de la cocina cantonesa de Hong Kong.
El ketchup, kétchup o jugo de tomate, es un condimento común elaborado a partir de tomates maduros. Los ingredientes básicos de la salsa de tomate son el tomate, el vinagre, el azúcar, la sal, las semillas aromáticas y el clavo, y suele añadirse verduras como canela, cebolla y apio.