¿A qué debe prestar atención en su dieta después de la mayoría de las cirugías de gastrectomía?

Después de la gastrectomía, algunos pacientes no pueden mantener su peso original. Debido a un trauma o la incapacidad de comer normalmente, se consumen proteínas y grasas en el cuerpo, lo que lleva a la pérdida de peso. También pueden ocurrir algunas deficiencias de vitaminas y complicaciones después de la gastrectomía.

Después de una gastrectomía, las personas normalmente deben abstenerse de comer o beber. Pasadas 24-48 horas, cuando el estado general sea bueno, se haya recuperado la peristalsis intestinal y haya pasado el ano, se puede administrar una pequeña cantidad de agua tibia o bebida con glucosa. Si no hay molestias, al día siguiente se le puede dar una pequeña cantidad de alimentos líquidos ligeros, como sopa de arroz, sopa de verduras, almidón fino de raíz de loto, agua ligera de frutas, etc. , pero no se puede comer sacarosa, leche ni leche de soja, porque estos alimentos pueden provocar distensión abdominal. Al cuarto día todavía se pueden utilizar alimentos líquidos, pero a base de alimentos líquidos se puede añadir leche dulce, leche de soja dulce, etc. El quinto día se pueden ingerir algunos alimentos semilíquidos y con menos residuos, como gachas de arroz, tofu guisado con carne picada y jugo de tomate, wonton, fideos guisados ​​con tomate o jugo de verduras, pan, pasteles, leche, leche de soja, etc. El noveno día, puede cambiar a una dieta nutritiva, fácil de digerir, no irritante y relativamente blanda para las enfermedades del estómago, cinco comidas al día. Si siente náuseas o hinchazón después de comer, debe reducir o dejar de comer. Una vez que los síntomas desaparezcan y la condición mejore, podrá comenzar a comer nuevamente.

Retomar la dieta tras una gastrectomía es muy importante, no sólo para compensar el consumo crónico de enfermedades preoperatorias, sino también para compensar la pérdida del trauma quirúrgico. Por lo tanto, las personas con problemas estomacales deben realizar cinco comidas durante un período prolongado para asegurarse de tener suficientes alimentos nutritivos, ricos en proteínas, vitaminas y vitaminas A, B y C para promover la reparación de heridas. Como huevos, leche y sus productos, carnes magras, tofu, leche de soja y otros productos de soja, verduras frescas, frutas maduras, etc. Evite alimentos muy irritantes y difíciles de digerir, como pimientos, apio, vino, café, té fuerte, apio, puerros con más fibra cruda, etc.

Preste más atención a los métodos de cocción, como freír, freír, ahumar, mezclar crudo, etc., para evitar dificultades en la digestión. Es mejor utilizar métodos de cocción como cocer al vapor o hervir. , guisar y guisar. El paciente espera hasta que el trauma quirúrgico y el cuerpo debilitado se hayan recuperado por completo antes de realizar la transición gradual a una dieta normal. Debido a que el volumen se reduce significativamente después de la gastrectomía, lo que afecta la absorción de los nutrientes de los alimentos, se debe prestar atención a agregar alimentos con alto contenido de vitamina D en su dieta diaria, como despojos de animales, zanahorias, etc., para prevenir la osteomalacia posoperatoria. Además, no se levante apresuradamente de la cama después de comer, quédese en la cama y evite comer alimentos con alto contenido de azúcar para prevenir el síndrome de dumping.

Después de la gastrectomía, las complicaciones más comunes son la anemia ferropénica y la deficiencia de vitamina B. Los pacientes con osteomalacia representan el 15%. Los huesos muy magros pueden cambiar fácilmente debido a la falta de vitamina D. En algunos pacientes sin una deficiencia evidente de vitamina D, se pueden corregir los cambios tempranos en el tejido óseo. Esto dificulta inferir si la osteoporosis y la osteomalacia después de la gastrectomía están relacionadas con la deficiencia de vitamina D y la absorción de calcio. Sin embargo, estos pacientes tienen una malabsorción significativa de calcio y una deficiencia de vitamina D. Los pacientes después de una gastrectomía deben prestar atención a la suplementación con calcio y vitamina D en su dieta, lo que es beneficioso para la calcificación ósea. Los alimentos de origen animal, como las yemas de huevo y el hígado, contienen mayores cantidades de retinol. Algunos alimentos vegetales, como las verduras y frutas amarillas y rojas, contienen betacaroteno, que se convierte en vitamina A en el hígado.

Los alimentos con alto contenido en calcio incluyen diversos productos de soja, lácteos y avena, repollo, col china, zanahoria, apio, calabaza, rábano, espinacas, calabaza, puerro, diente de león, melón de invierno, etc. Algunas frutas y semillas duras también contienen alto contenido de calcio, como las almendras secas, nueces, avellanas, semillas de girasol, etc. Las frutas incluyen naranjas, etc.

Las espinacas, el amaranto, las espinacas de agua, etc. contienen algunas verduras y ácido oxálico. Todos afectan la absorción de calcio. Las verduras con alto contenido de ácido oxálico se pueden escaldar primero en agua hirviendo para permitir que parte del ácido oxálico se disuelva en el agua y luego filtrar antes de freírlas. Preste atención a agregar iniciador a la harina, harina de maíz y harina de soja para extender el tiempo de fermentación, lo que puede hidrolizar el ácido fítico, aumentar el calcio libre y hacer que el calcio sea más fácil de absorber.