Receta, como hacer arroz con berenjenas y cazuela delicioso, recetas comunes de arroz con berenjenas y cazuela
Condimentos
Berenjena
300g
Cerdo
100g
Verde Shanghai
300 gramos
Huevos (de gallina)
Dos
Condimentos
Aceite
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Azúcar refinada
Una cantidad adecuada
Aceite de sésamo
Una cantidad adecuada
Salsa de soja ligera
Una cantidad adecuada
Ajo
Una cantidad adecuada
Salsa de chile
Una cantidad adecuada
Esencia de pollo
Una cantidad adecuada
Pasos
1. Lavar la cazuela, lavar el arroz y dejarlo en remojo durante media hora aproximadamente.
2. Comience a cocinar en la estufa.
3. Empieza a preparar los platos: verduras de Shanghai, huevos, berenjenas y ajo.
4. Cortar la berenjena en tiras y remojar en agua para evitar que se oxide y amarillee. Lávelo con verduras de mar y corte dos cuchillos en la cabeza para cocinarlo y darle sabor fácilmente. Los huevos se hierven en una olla pequeña.
5. Picar el cerdo y separar la grasa.
6. Añade más aceite a la sartén caliente, pon las tiras de berenjena escurridas en la sartén y sofríe hasta que estén cocidas y suaves.
7. Utilice una cuchara de malla para recoger el aceite escurrido.
8. Sacar el aceite de la olla, dejar un poco de aceite, añadir la grasa y sofreír.
9. Añade la carne magra, la salsa picante y el ajo y sofríe en un wok. Agrega un poco de agua, agrega salsa de soja y azúcar.
10. Sofreír las berenjenas en la olla.
11. Agrega sal y esencia de pollo y apaga el fuego.
12.En este momento el arroz ya está cocido.
13. Verter las berenjenas fritas sobre el arroz de la cazuela.
14. Lavar la olla, poner en otra olla, añadir un poco de aceite y sal y llevar a ebullición.
15. Ponerlo al mar, blanquearlo, sacarlo inmediatamente y ponerlo en una cazuela.
16. Hervir los huevos, pelarlos y cortarlos por la mitad.
17. Poner los huevos en la cazuela. Cocine a fuego lento durante dos minutos y sirva.