Métodos y pasos para hacer salsa picante

1 libra de aceite (aceite de cocina común), 80 gramos de pimiento rojo seco, 80 gramos de tempeh, 200 gramos de maní cocido, 20 gramos de semillas de sésamo blanco, 4 a 5 dientes de ajo, 1 trozo de jengibre, 60 ml de salsa de soja, 20 g de azúcar, 10 g de pimienta de Jamaica, sal.

1. Picar los chiles secos (lo más fino posible), picar el maní y picar el jengibre y el ajo.

2. Echar aceite en la olla. Después de calentar, primero vierta los frijoles negros, el ajo picado y el jengibre picado.

3. Después de que salga el aroma, agregue maní triturado, ají triturado, sal, semillas de sésamo, pimienta de Jamaica en polvo y azúcar blanca y revuelva uniformemente.

4. Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, agregue la salsa de soja y cocine durante 3 o 4 minutos, luego apague el fuego.

5. Una vez que esté completamente frío, ciérralo en un recipiente y guárdalo en el frigorífico.