¿Sabes qué snacks regionales hay disponibles?
Puedo presentarles las delicias de diferentes regiones de China, así como algunas delicias representativas.
1. Comida de Sichuan
La comida de Sichuan es principalmente picante, y la más famosa es la olla caliente. Hay dos tipos de estofado de Sichuan: casero y shabu-shabu. Para cocinar estofado usted mismo, coloque la olla sobre la mesa y hierva el agua para cocinar la carne usted mismo. Para el shabu-shabu de estofado, pide la comida en un restaurante de estofado y el camarero la enjuagará. Además, los snacks de Sichuan también son muy famosos, como el tofu Mapo, el pollo picante, las rodajas de pulmón de marido y mujer, etc.
2. Cocina cantonesa
La cocina de Guangdong es principalmente cocina cantonesa, famosa por su ligereza, su delicioso sabor y su énfasis en la autenticidad. Entre ellas, las más famosas son las carnes asadas, como el cerdo a la brasa, la oca asada, el pato asado, etc. Además, Guangdong también ofrece deliciosos mariscos, patas de pollo al vapor con cebollas verdes confitadas, té matutino al estilo cantonés y otras delicias.
3. Delicias de Beijing
Las delicias de Beijing están representadas por el pato asado. El pato asado tiene la piel crujiente, la carne tierna y una rica fragancia. Es un manjar especial de la capital. Además, Beijing también tiene delicias especiales como el cordero-shabu-shabu, fideos fritos con pasta de soja y jugo de judías.
4. Comida de Shanghai
La comida de Shanghai es principalmente cocina local, con fuertes características locales. Uno de los platos más famosos es el xiaolongbao, conocido por su carne jugosa y fragante. Además, Shanghai también tiene delicias como pato en salsa, costillas de cerdo agridulces y cerdo estofado.
5. Cocina de Hunan
La cocina de Hunan es principalmente agridulce, con un sabor único. El más famoso es el cerdo frito con chile de Hunan, con un sabor único, picante pero no seco. Además, Hunan también tiene delicias como la cabeza de pescado con pimiento picado y tocino Xiangxi.
6. Delicias de Jiangsu y Zhejiang
Las delicias de Jiangsu y Zhejiang son principalmente ligeras, utilizan productos acuáticos y vegetales como ingredientes, y se caracterizan por su frescura, ternura, suavidad, refrescante, dulzura y frescura. El más famoso es el pescado con vinagre del Lago Oeste de Hangzhou, que se caracteriza por su pescado tierno, sopa fresca y vinagre aromático. Además, Jiangsu y Zhejiang también tienen bolas de pescado, albóndigas de carne de cangrejo, bolas de arroz glutinoso de osmanthus perfumadas y otras delicias.
Lo anterior presenta algunas delicias de diferentes regiones de China. Cada lugar tiene su propio sabor y características únicas, lo que hace que la gente se demore.