¿Qué es el arroz de tinaja?

El arroz Claypot es un alimento tradicional en Guangdong. El arroz en olla de barro al estilo cantonés viene en más de 20 sabores, que incluyen tocino, pollo cortado en cubitos con champiñones, costillas de cerdo con salsa de frijoles negros, hígado de cerdo, pato asado y pollo hervido.

De hecho, el arroz de cazuela se refiere a un método de cocción fuera de recipientes, es decir, poner el arroz lavado en la olla, medir la cantidad de agua, tapar la olla y cuando el arroz tenga siete años. , Agregue los ingredientes y deje hervir a fuego lento. A diferencia de la "cazuela", el control de temperatura de la "olla" de cerámica es más flexible y el arroz cocido es más delicioso.