La forma más auténtica de hacer pescado crujiente con cinco especias
1500 gramos de corvina amarilla pequeña (sin cabeza ni órganos internos)
Papel de cocina número
Para freír el pescado se utilizan unos 2000 ml de aceite de maíz.
Congbai Sección 2
Octogonal 1 ~ 2
Dos rodajas de jengibre
Haiyan 10g
Amarillo 100g azúcar de roca
10 g de salsa de soja
50 g de vino para cocinar
10 g de Shisanxiang
1000 g de agua pura
Cómo ¿Hacer pescado crujiente con cinco especias?
Preparar una olla con aceite de maíz y sofreír el pescado.
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Comprar corvina pequeña de color amarillo, quitarle la cabeza y las vísceras, lavar y escurrir sobre papel de cocina. ¡Este paso no se puede omitir! Si no se necesita papel, se puede dejar secar de forma natural. En resumen, no se puede traer un cárter de aceite submarino. ¿Puede ser desobediente el que quiere ser desfigurado?
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Cuando el aceite esté caliente sofreír el pescado hasta que esté crujiente. Estándar crujiente: el cuerpo del pescado es recto y dorado.
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Esto es pescado frito.
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Preparar la olla a presión eléctrica: introducir todos los ingredientes hasta que el agua cubra el pescado. Cocine a fuego lento durante 2 horas. Puede que haya sopa después del espectáculo y el espectáculo puede volver a hacerlo.
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Finalmente déjalo enfriar antes de sacarlo. Cuando hace calor, el pescado se romperá.
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