¿Qué tipo de taro no se puede comer?

No se puede comer taro silvestre que no haya sido plantado en el suelo o que no haya sido excavado durante 2 o 3 años consecutivos, porque el taro silvestre es muy tóxico.

El taro es una verdura rica en calorías que puede utilizarse como alimento básico. Tiene una larga trayectoria en la introducción de platos y comidas que aman a la gente. En los libros históricos, está registrado con el nombre de "en cuclillas"; "Hanshu" tiene los nombres de "girasol de taro" y "raíz de taro"; además, también hay nombres como taro, taro verde y taro peludo.

El rizoma de la malanga es rico en almidón, proteínas, diversos oligoelementos, vitaminas y caroteno. Su valor nutricional es similar al de la patata y es alcalino. Después de cocinarlo al vapor, se siente suave y tierno, dulce y delicioso. Es la comida favorita de la gente del sur de China.

Cómo comer: Puede ser al vapor, guisado, hervido, estofado, vegetariano, guisado con pescado fresco, ternera o costillas, o guisado con arroz.

Cómo hacer gachas de taro

1. Gachas de frijoles rojos y taro

Ingredientes: judías rojas, taro y la cantidad adecuada de azúcar.

Método: Lavar los frijoles rojos preparados con agua limpia con anticipación y remojarlos después de dos horas, lavar el taro, pelarlo y cortarlo en cubos, agregar una cantidad adecuada de agua a la olla; y luego ponga los frijoles rojos y el taro en la olla, hierva el agua y cocine a fuego lento durante 40 minutos, luego agregue el azúcar preparado en la olla y continúe cocinando durante diez minutos, luego apague; el calor, y en poco tiempo tendrás unas deliciosas gachas de frijoles rojos y taro.

2. Gachas de taro y costillas de cerdo

Ingredientes: costillas de cerdo, arroz, taro y rodajas de jengibre.

Preparación: Primero picar las costillas en trozos pequeños, blanquearlas en agua hirviendo, lavar y cortar el taro en trozos; poner las costillas y el taro en la arrocera, agregar una cantidad adecuada de arroz y rodajas de jengibre. y agregue una cantidad adecuada de agua. Encienda la alimentación y seleccione el botón de papilla; después de que la olla arrocera deje de funcionar, puede preparar la papilla de taro y costillas de cerdo en el interior. Puede agregar una pequeña cantidad de sal comestible antes de cocinar.

Referencia del contenido anterior: Baidu Encyclopedia-Taro