¿Qué es el repollo?
La col china es crujiente y dulce, no sólo deliciosa, sino que también tiene un alto valor nutricional. Generalmente a las verduras no les faltan proteínas, grasas y azúcares. Según análisis nutricionales, la col es rica en vitaminas A, K1, U, C, etc. El repollo contiene hasta 60 mg de vitamina C contra el escorbuto por cada 100 gramos, más que los melocotones, las peras y las manzanas, y 3 veces más que los tomates.
La vitamina C contenida en 250 gramos de repollo crudo es suficiente para satisfacer las necesidades de un adulto durante el día y la noche. En particular, el repollo contiene una gran cantidad de sustancias de vitamina U, que pueden aliviar el dolor. Pacientes con úlceras gástricas y duodenales tempranas, promueven el efecto curativo. Si machaca repollo fresco, tome el jugo, de 200 a 250 gramos cada vez, caliéntelo ligeramente, agregue una cantidad adecuada de maltosa, revuelva para que se disuelva, tómelo antes de las comidas, 2 veces al día, 10 días como tratamiento. el efecto es mejor. El repollo también es rico en oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. Su contenido en calcio, fósforo y hierro se encuentra entre los cinco mejores vegetales. Entre ellos, el contenido de calcio es de 62 mg por 100 gramos de repollo, 4 veces más que los pepinos y 7 veces más que los tomates. Investigaciones recientes han descubierto que el repollo también contiene más oligoelemento manganeso. El manganeso es el componente principal de las hormonas, hormonas y otras sustancias activas del cuerpo humano y puede promover el metabolismo de sustancias humanas. El metabolismo de las sustancias en el cuerpo de los niños es particularmente fuerte, por lo que es muy beneficioso para los niños comer más repollo.
Los nutricionistas también han descubierto que la col es baja en calorías y puede considerarse un alimento sagrado para adelgazar. Según las pruebas, 100 gramos de repollo tienen sólo 30 calorías, mientras que 100 gramos de pan contienen 240 calorías. En el extranjero, el repollo se convierte en líquido oral, que se ha demostrado clínicamente que es un buen medicamento para bajar de peso. Pero la razón fundamental por la que los científicos están interesados en el repollo es que inhibe la síntesis de nitrito de amonio en el cuerpo humano, tiene efectos anticancerígenos y también puede prevenir la arteriosclerosis, los cálculos biliares y la elevación del colesterol.
La medicina tradicional china considera que la col es dulce, neutra y no tóxica. En cuanto a su función, "Qianjin Yaozhi" dice: "Comer durante mucho tiempo nutre los riñones, llena la médula y fortalece el cerebro, beneficia los cinco órganos internos y regula los cinco órganos internos". También dice: "Repone la médula ósea, beneficia los órganos internos, limpia los oídos y los ojos y fortalece los cinco órganos internos". La gente duerme menos, beneficia el corazón, fortalece los músculos y los huesos. para fortalecer el cuerpo, fortalecer el cerebro y retrasar el envejecimiento