¿Cuánta agua es apropiada para cocinar arroz?

Al cocinar arroz al vapor, la mejor proporción de agua y arroz es 1:1,2. Generalmente, a la hora de drenar el agua, lo mejor es que esté entre 2 y 4 centímetros por encima de 1 metro.

Si no logras captar la cantidad específica, puedes utilizar el método más sencillo para medir la cantidad de agua. Coloque su dedo índice en la olla de arroz y verifique si el agua en la olla excede 1 articulación de su dedo índice. Si supera 1 porro, significa que el agua está en su punto. Al cocinar arroz al vapor, debes dominar la proporción de agua y arroz, de lo contrario, si hay demasiada agua, el arroz puede convertirse en papilla.

Precauciones al cocinar arroz al vapor

1. Lavar el arroz

Lo primero que debemos hacer antes de cocinar es lavar el arroz. Lo mejor es no lavar el arroz. arroz más de dos veces; de lo contrario, los nutrientes del arroz se derramarán junto con el agua y el arroz al vapor no tendrá buen sabor.

2. Remojar el arroz

Lo mejor es no cocinar el arroz lavado directamente, sino dejarlo en remojo en agua fría con una hora de antelación. El arroz al vapor no sólo sabe bien, sino que también acorta el tiempo de calentamiento.

3. Cocer arroz al vapor

Si utilizas una olla arrocera para cocinar arroz al vapor, no te apresures a abrir la tapa de la olla arrocera después de cocinarlo al vapor. La forma más correcta es tapar la tapa durante 5 minutos después de cocinar al vapor, para que no quede demasiada humedad en la superficie del arroz guisado, y la arrocera también sea muy fácil de limpiar.