Los platos elaborados con hongos porcini de Yunnan tienen un sabor amargo. ¿Se pueden comer si tienen un sabor amargo? ¿Estará envenenado?
Como todos sabemos, Yunnan es rica en hongos. Los habitantes de Yunnan tendrán varios tipos de hongos en su mesa todos los días. Los hongos se pueden usar para hacer sopa o salteados. Miles de tipos de bacterias se pueden transformar en innumerables delicias en manos de los habitantes de Yunnan. Hace unos días, la noticia de que una niña de Yunnan ingresó en el hospital debido a una intoxicación después de comer hongos fue objeto de intensa búsqueda. Por lo tanto, algunas bacterias son venenosas y provocarán intoxicación si no se manipulan adecuadamente. También hay una especie de hongo llamado boletus en Yunnan, que tiene un sabor ligeramente amargo. ¿Qué está pasando? Los internautas no pudieron evitar preguntarse: ¿se puede comer? ¿Estará envenenado? Entonces déjame responderte esta pregunta. Hay muchas diferencias entre los boletus y los hongos comunes. La superficie ventral de los hongos es principalmente branquias, mientras que la superficie ventral de los boletus es principalmente poros. Además, los boletus son muy complejos. Si se mezclan boletus amargos como el Porcini amygdala, el plato tendrá un sabor amargo. Por lo tanto, hay muchos tipos de boletus en Yunnan. Hay un tipo de boletus que se llama "Kuniuduo" en dialecto. Como sugiere el nombre, es muy amargo, por lo que el precio es muy bajo. demasiado amargo para que pocas personas lo coman. Incluso si lo comes, muchas personas que recolectan hongos no lo recogerán. Por ser demasiado amargo, es muy problemático comerlo, pero eso no quiere decir que no se pueda comer. Piénsalo, hay mucha gente a la que le gusta comer melón amargo. Pero cuando comemos hongos porcini, aún necesitamos quitarles el amargor. Necesitamos remojarlos en agua con lima o hervirlos en agua hirviendo y freírlos en agua controlada. Y en realidad tiene un valor medicinal muy alto. En cuanto a si los boletus pueden ser venenosos, aquí tenemos que mencionar un tipo de chalotes. Las cebollas rojas son el nombre local en Yunnan y también se les llama "Jianshouqing". Esta bacteria es ligeramente venenosa y adquirirá un extraño color azul cuando se daña la carne de la bacteria. A la hora de cocinar hay que prestar atención al sofrito. Si no se sofríe, las personas con mala salud pueden intoxicarse fácilmente después de comerlo. Si te envenenas al comer Jianshouqing, tu nervio óptico tendrá alucinaciones y verás un grupo de enanos bailando frente a tus ojos. Ahora todo el mundo sabe que no existe un solo tipo de boletus, y que no todos los boletus son amargos y serán venenosos si se comen. Cuando comas champiñones, debes dejar que los cocinen profesionales.