¿Cuáles son los cinco ingredientes de una tortilla?
La tortilla Wuliu es una comida deliciosa con huevos como ingrediente principal, complementados con jengibre agrio, cabezas de mostaza agria y chile agrio. Tiene un sabor ácido y fragante. Apto para jóvenes y mayores.
Ejercicio 1:
Ingredientes: 2-4 huevos, uno de cada uno de jengibre agrio, uno de cabeza de mostaza agria, uno de pimiento agrio y uno de pimiento rojo: mezcle vinagre de arroz, Se mezclan agua y salsa de soja, azúcar y sal para obtener un jugo de características agridulces: ácido, dulce y muy apetecible.
Operación:
1. Primero rompe los huevos en el bol, no los rompas. Puedes freírlos uno por uno, o puedes golpearlos juntos en el bol y. freírlos juntos. Si los fríes juntos, los huevos quedan juntos.
2. Vierte 500 gramos de aceite de maní en el wok, caliéntalo entre un 70 y un 80 % de temperatura y luego vierte los huevos en el bol. Los huevos en la sartén de aceite se expandirán rápidamente, se fríen hasta que estén dorados y ligeramente quemados, luego escurran el aceite.
3. Dejar el aceite en el wok, añadir el ácido y el pimiento rojo, verter la salsa agridulce preparada, cubrir con almidón y verterlo sobre los huevos fritos.
Valor nutricional: Los huevos son ricos en proteínas de alta calidad, y 100 gramos de huevos contienen 12,7 gramos de proteína. Dos huevos contienen aproximadamente la misma cantidad de proteínas que tres trozos de pescado o carne magra.
Ejercicio 2:
El huevo frito es el protagonista de este plato, que se diferencia del huevo frito. El primero debe ser aceitoso, haciendo que los huevos se hinchen y hagan espuma, haciendo que las claras estén doradas y crujientes, y las yemas tiernas y deliciosas.
Materiales de cocina: Ingredientes principales: huevos (5), rodajas de jengibre agrio (50 g), cabezas de trigo sarraceno agrio (50 g), pimiento rojo (1); salsa agridulce: vinagre de arroz (1/2 taza); ), salsa de soja ligera (2 cucharaditas), azúcar (3 cucharaditas), sal (1/4 cucharadita), agua (1/5 taza de condimentos: aceite (1 tazón), agua en polvo (1/3 taza);
Funcionamiento:
1. Cortar en rodajas el jengibre agrio y las cabezas de trigo sarraceno; quitar los tallos, las semillas y los trozos de pimiento rojo, romper 1 huevo en un bol y reservar.
2. Tome un recipiente vacío, agregue 1/2 taza de vinagre de arroz, 2 cucharaditas de salsa de soja, 3 cucharaditas de azúcar, 1/4 cucharadita de sal y 1/5 taza de agua y revuelva uniformemente para obtener un sabor agridulce. salsa.
3. Calentar un bol de aceite, verter 1 huevo, freír hasta que se expanda y burbujee y se dore, escurrir el aceite.
4. Rompe los huevos restantes en un bol uno a uno, luego fríelos en tandas hasta que estén dorados, escurre el aceite y transfiérelos a un plato.
5. Calentar 2 cucharaditas de aceite, sofreír el jengibre agrio y el trigo sarraceno hasta que estén fragantes, primero agregar el pimiento rojo rallado y mezclar bien, luego agregar la salsa agridulce y revolver bien.
6. Vierta la maicena para espesar la salsa, vierta la salsa de cinco liu sobre los huevos fritos y sirva.