Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Qué tipo de maíz se utiliza para hacer palomitas de maíz? ¿Es maíz común y corriente?

¿Qué tipo de maíz se utiliza para hacer palomitas de maíz? ¿Es maíz común y corriente?

1 La diferencia entre las palomitas y el maíz común

Las palomitas de maíz, también conocidas como palomitas de maíz, son un tipo de maíz apto para hacer palomitas de maíz. Es originario de Estados Unidos y tiene las características de fragante, dulce, crujiente y crujiente, pero su sabor se reduce cuando se usa en la cocina. El maíz común es el maíz común en el mercado y se puede dividir simplemente en maíz dulce y maíz ceroso. Es suave, dulce, crujiente y tiene un alto contenido de humedad. Se utiliza generalmente en la cocina y tiene un sabor dulce.

¿Se puede utilizar el maíz común como palomitas de maíz?

Por supuesto.

El maíz común también se clasifica como maíz y se puede utilizar para hacer palomitas sin mucho impacto. Lo que pasa es que el maíz común contiene mucha humedad y debe secarse al sol antes de procesarlo en una máquina de palomitas. También es delicioso cuando se hace con crema y azúcar, pero no tan delicioso como las palomitas de maíz.

Cómo hacer palomitas de maíz común

Los pasos para hacer palomitas de maíz común son los siguientes:

1 Después de secar el maíz común, lávelo. con agua Espolvorear y escurrir.

2. Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla. Cuando el aceite se caliente, agrega el azúcar y la nata y sofríe hasta que espese.

3. Vierta los granos de maíz, saltee a fuego lento durante 10-15 minutos, cubra los granos de maíz con almíbar y cubra con una tapa.

4. Agite la sartén de un lado a otro hasta que escuche un crujido y los granos de maíz se expandan gradualmente. Después de unos 5-10 minutos, saca las palomitas de maíz y cómelas.

4 Precauciones al hacer palomitas de maíz

1 El maíz utilizado para hacer palomitas de maíz debe drenarse para evitar afectar la velocidad de explosión y provocar que algunos granos de maíz se agrieten y otros no se muevan. .

2. No pongas muy poco aceite en las palomitas, puedes poner más aceite. Si hay menos aceite y la temperatura en la olla es demasiado baja, será difícil que los granos de maíz revienten.

3. Comer las palomitas mientras estén calientes para evitar que se humedezcan al enfriarse y el sabor no quedará tan crujiente.