Hoy es el solsticio de invierno. ¿Cuáles son unas deliciosas albóndigas congeladas rápidamente?

Hoy es el solsticio de invierno. En el norte, comer bolas de masa es una fiesta. ¿Por qué dices eso? Se dice que si comes bolas de masa en el solsticio de invierno, tus orejas no se congelarán en invierno. Se ha convertido en una costumbre que todos coman bolas de masa en el solsticio de invierno. Además del solsticio de invierno, también hay sombra de bolas de masa durante el Festival de Primavera. Posteriormente, las bolas de masa se convirtieron en un alimento representativo de las reuniones familiares.

Muchos compañeros comerán bolas de masa hoy. La mayoría de las bolas de masa que se comen al aire libre están congeladas. ¿Qué tal las albóndigas congeladas? Sin mencionar la calidad de las bolas de masa congeladas rápidamente. Generalmente, se agrega más aceite para mantener un buen sabor durante la refrigeración. El aceite contenido en una bola de masa congelada rápidamente puede exceder nuestro límite de aceite normal diario de 10 a 15 g. Piense en la capa de aceite que flota al hacer bolas de masa congeladas rápidamente. ¿Estará en las bolas de masa?

Los rellenos más comunes en las empanadillas ahora son carne de cerdo, cebolla verde, puerro, huevos, cerdo y champiñones, y tres delicias... Hoy compartiré contigo algunos métodos especiales de relleno de empanadillas para hacer tus propias empanadillas. Delicioso. Un nuevo sabor.

1. Albóndigas de Pleurotus eryngii y carne fresca

Método: Picar el pleurotus eryngii, agregar la cebolla verde picada y el jengibre picado en la olla; sofreír y retirar Quitar los granos de pimienta, verter el aceite en los champiñones ostra picados y remover uniformemente agregar el relleno de carne, el consumo de aceite, trece especias y un poco de aceite de sésamo, y finalmente agregar la cantidad adecuada de sal comestible; gusto personal y mezclar bien.

2. Relleno de chucrut y cerdo

Preparación: Añade cebolla verde y jengibre, salsa de soja, sal, pimienta en polvo, glutamato monosódico y aceite al relleno de cerdo y mezcla bien. Picar el chucrut y verterlo en el relleno de carne y mezclar bien (el chucrut hay que exprimirlo hasta dejarlo seco).

3. Relleno de puerros y gambas

Elaboración: Lavar los puerros, cortarlos en trozos con agua controlada, quitarles las venas a las gambas, marinar con el vino de cocción, pimienta y sal, luego cortar en trozos. cubos, agregue una cantidad adecuada de aceite de sésamo, salsa de soja y sal al relleno de cerdo, revuelva uniformemente, vierta una cantidad adecuada de aceite y pimienta en la olla para freír el chile, luego vierta el aceite enfriado en el relleno de cerdo, luego agrega los camarones cortados en cubitos y finalmente agrega los puerros, revuelve uniformemente.

4. Relleno de Cerdo e Hinojo

Preparación: Lavar y picar el cerdo para el relleno, lavar y escurrir el hinojo, picar la cebolla de verdeo y el jengibre, añadir la cebolla de verdeo, el jengibre picado y la sal. y esencia de pollo al relleno, trece especias, pimienta, aceite de sésamo, salsa de soja y mezclar bien. Deje reposar durante diez minutos, luego agregue el hinojo y mezcle.

Las empanadillas en invierno deben tener la piel fina y mucho relleno. Si la piel es fina, el clima será frío, mientras que si el relleno es fragante, el corazón estará cálido. ¡Feliz solsticio de invierno!