¿Cómo comer jamón Yunnan Xuanwei?

Primero, después de cortar un trozo de jamón, asegúrese de cortar con cuidado la capa protectora marrón de fermentación en la superficie de la carne. La superficie del cuero debe limpiarse primero con papel grueso y luego lavarse con agua tibia. Puede agregar una pequeña cantidad de superficie alcalina a agua tibia y luego enjuagar con agua limpia.

2. Ingredientes: 200g de pimiento verde, 100g de jamón de Xuanwei, cantidad adecuada de jengibre y arroz.

Forma de preparación: Lavar los pimientos verdes, cortarlos con un cuchillo y ponerlos en un plato para su posterior uso, y cortar el jamón en lonchas para su posterior uso. Vierta la cantidad adecuada de aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue el jengibre, las rodajas de jamón y las rodajas de chile, saltee durante unos dos minutos y luego retírelo de la sartén y del plato.

1. El jamón de Xuanwei, una de las famosas especialidades de la provincia de Yunnan, debe su nombre a su producción en Xuanwei. Sus principales características son: forma de pipa, con huesos sólo grandes y huesos pequeños, piel fina y carne gruesa, grasa moderada cortada en trozos, aroma rico, color brillante, carne magra de color rojo brillante o rojo rosado, carne grasa de color blanco lechoso, huesos ligeramente rosados, parece que la sangre está bastante húmeda. Su calidad es lo suficientemente buena como para representar el jamón de Yunnan, por lo que a menudo se le llama "jamón de Yunnan".

2. El jamón de Xuanwei es un producto de tocino de alta calidad creado por el pueblo Han de Xuanwei a través de cientos de años de práctica del tocino. Xuanwei, ubicada en el noreste de Yunnan, tiene un clima frío en invierno, adecuado para curar tocino.

3. El jamón de Xuanwei es famoso por sus cinco características: fresco, crujiente, tierno y fragante. Es rico en valor nutricional, la carne es elástica y tierna, la textura es aceitosa pero no grasosa y la fragancia es rica y duradera.

4. El jamón de Xuanwei tiene las características de fresco, crujiente, tierno y dulce. Ha sido famoso durante mucho tiempo por su rica nutrición, carne tierna, aceite pero no grasosa, rico sabor, salado y dulce. Considerado por los consumidores como un regalo precioso para familiares y amigos, hace tiempo que se arraigó y floreció en el cada vez más competitivo mercado alimentario.