Receta, como hacer unos ricos calamares salteados, método de cocina casera de calamares salteados

Ingredientes principales

Calamares pequeños

1000g

Accesorios

Jengibre

Adecuados cantidad

Ajo

Cantidad adecuada

Ají

Cantidad adecuada

Aceite

Cantidad adecuada

Sal

1 cucharadita

Azúcar

1 cucharadita

MSG

Media cuchara

Vino de cocina

1 cucharada

Salsa de soja ligera

1 cucharada

Pasos

1. Medio kilo de calamares frescos

2 Limpiar primero las vísceras de los calamares, marinarlos con una pequeña cantidad de jengibre y vino de cocción para quitar el olor a pescado y cuajar. a un lado

3. Triturar el jengibre, picar el ajo y cortar el chile seco en trozos pequeños para su uso posterior.

4. Calentar la sartén con aceite, verter el ajo picado rallado. jengibre y chile y saltear hasta que estén fragantes

5. Agrega los calamares salteados, asegúrate de subir el fuego y sofríe

6.

7,1 cucharaditas de azúcar

8. Media cucharadita de glutamato monosódico

9. salsa de soja

11. Sofreír uniformemente y reducir lentamente hasta obtener un mínimo de jugo, luego servir

12. Los calamares fragantes y picantes están listos