¿Cómo hacer lonchas de cordero fritas picantes?

Ingredientes: 300 gramos de cordero, una rama de apio, media cebolla y un pimiento.

Condimento: sal, comino en polvo, una cucharada de vino tinto, salsa de soja.

Complementos: 2 dientes cada uno de cebolla, jengibre y ajo.

Método de trabajo

Preparación (1) Marinar el cordero con comino en polvo.

(2) Corta las cebolletas en rodajas, corta el jengibre en rodajas, aplana el ajo y reserva.

(3) Corta el apio, la cebolla y el pimiento en tiras y reserva.

Proceso de salteado

(1) Calentar aceite y sofreír los ajos. Añadir un poco de sal y sofreír pimienta y apio. Sofría durante 8 minutos y luego reserve.

(2) Agrega un poco de aceite a la olla, agrega un poco de sal al aceite, agrega las cebolletas y sofríe. Una vez que las cebollas estén fragantes, viértalas en el recipiente con el apio.

(3) Calentar el aceite en una sartén, añadir sal, añadir la cebolleta y las rodajas de jengibre, sofreír el cordero, añadir una cucharada de vino tinto y tomar una cucharadita.

(4) Cuando el cordero esté cocido durante 8 minutos, agrega el apio y la cebolla y sofríe unas cuantas veces y listo.