Hay dos variedades de la mano de Buda, una con espinas y otra sin espinas. ¿Cuál tiene mejor calidad?

Hay más de 20 tipos de bergamota, la mayoría de las cuales son de piel verde y blanca. Las plantas de piel verde crecen vigorosamente, con tallos y enredaderas gruesas, ramas gruesas, fuerte resistencia al estrés y son fáciles de cultivar. Los frutos son de forma cónica, con espinas duras en la piel, de color verde, con sarcoma denso y. alto rendimiento, pero de mala calidad; semillas de piel blanca, tallos y enredaderas cortos y delgados, capacidad de ramificación débil, pocos melones, forma de fruto pequeño, liso y sin espinas, color de piel verde claro o amarillo, pocos y escasos sarcomas, carne densa, sabor glutinoso, buena calidad, pero bajo rendimiento. En producción, la selección se puede realizar según la demanda del mercado y las condiciones de cultivo. Si el suelo en el área de producción es fértil, las condiciones de fertilizantes y agua son buenas y se puede lograr un manejo adecuado, es mejor elegir semillas de piel blanca y viceversa.

La papaya no suele tener espinas. Sin embargo, algunas variedades de melón presentan pequeños sarcomas y rebabas en su superficie. Si quieres preguntar qué tipo de mano de Buda es de buena calidad, debe ser la que no tiene espinas. Las razones son para decirte:

1. En mi ciudad natal, Fujian, la bergamota se cultiva desde hace mucho tiempo, por lo que también existen variedades locales. Uno es el melón de palma Guling y el otro es la bergamota de piel blanca. La piel de ambas especies es lisa y no tiene espinas. Sin embargo, escuché que algunas de las variedades Fuyou posteriores tenían espinas duras, pero esto fue solo una excepción. Esta variedad es relativamente temprana.

2. Como en otros lugares, en Shandong también existen híbridos entre bergamota de piel verde y bergamota de piel blanca, y también se han desarrollado nuevas variedades propias. No sé si hay espinas, pero personalmente creo que puede haber algunas espinas, y las espinas de la mano de Buda de piel verde de Yunnan son relativamente duras.

3. De la producción de la mano de Buda, si se maneja y recoge sin espinas, definitivamente será más conveniente que con espinas. Si hay espinas en el exterior de la piel del melón, se puede atascar fácilmente. En términos de consumidores en el mercado final, dado que la mayoría de las manos de Buda no tienen espinas, algunas personas piensan que las espinas son demasiado tiernas o demasiado viejas, lo que creo que afectará las ventas.

4. En términos de calidad, según mi consulta, la calidad de la bergamota de piel verde con espinas de Yunnan no es tan buena como la que no tiene espinas. También hay una mano de Buda recién cultivada, que madura antes, y solo unos pocos individuos están mutados y tienen espinas. O cruce melones de piel blanca de bajo rendimiento con melones de piel verde para aumentar los rendimientos. En cuanto a la calidad, las variedades nuevas deberían ser mejores que las antiguas, si no son tan buenas como las antiguas, no vale la pena promocionarlas.

Para resumir, sólo existen dos tipos de manos de Buda: de piel blanca y de piel verde. En Yunnan solía haber bergamota con espinas duras, pero la calidad era inferior. La mayoría de las variedades de bergamota no tienen espinas. Teniendo en cuenta que durante la recolección y el transporte, si hay espinas, es fácil perforar la piel del melón, por lo que naturalmente es mejor utilizar bergamota sin espinas.