Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Cuál es la mejor forma de evitar que las sartenes de hierro se oxiden?

¿Cuál es la mejor forma de evitar que las sartenes de hierro se oxiden?

En primer lugar, mi propio método es: ¡no lo frotes con fuerza con una bola de acero!

Después de lavar la olla de hierro, ponla al fuego para que se seque. ¡De esta manera no se oxidará!

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1. La olla de hierro es Oxidado, puedes calentar la olla de hierro, limpiarla con un paño humedecido en vinagre, lo cual es simple, rápido y minucioso.

2. Eliminación de óxido con agua para lavar arroz: Remojar ollas de hierro, cuchillos de cocina, cucharas de hierro y otros utensilios de cocina en agua para lavar arroz relativamente espesa después de su uso puede eliminar el óxido y el óxido.

3. Frota el cuchillo oxidado con cebolletas y retira el óxido con las manos.

4. Llene la nueva olla de hierro con agua, agregue unos 100 gramos de alumbre, hiérvala durante 1 hora, frótela, vierta las aguas residuales y luego ponga la olla al fuego para que se seque y hornear. Cuando la sartén esté caliente, aplique una capa de aceite de cocina en el exterior de la sartén mientras esté caliente (para permitir que el aceite penetre mejor) y luego úselo después de que la sartén se enfríe.

¿Cómo tratar el wok de arrabio que acabas de comprar para que no se oxide? El método es muy sencillo, basta con utilizar algunas cosas de la cocina.

Primero enciende el fuego, pon la nueva olla de hierro al fuego, frota la piel del cerdo de un lado a otro en la olla de hierro calentada, frótala por toda la olla, hasta que la piel se adelgace y salga humo. Venir. Frotando y frotando, la piel de cerdo se cayó con un sonido de "silbido". Así manejo la nueva olla de hierro que compré.

Pero una olla de hierro es una olla de hierro al fin y al cabo, y hay que darle mantenimiento. Después del primer tratamiento, hay que limpiar la olla cada vez que se utiliza, y hay que secarla al fuego antes de ser usada. guardar. De lo contrario, si queda agua residual, también se oxidará.

Además, la olla de hierro fundido recién adquirida no se puede utilizar para cocinar inmediatamente. Para eliminar su olor a óxido, existen varios métodos: Calentar la nueva olla de hierro por un tiempo, luego agregar la grasa de cerdo. Una vez que la grasa esté madura en aceite, agregar los puerros. Después de freír hasta que el aroma esté fragante, desechar la manteca de cerdo. los puerros, y la olla estará lista para usar.

En cuanto a la olla nueva, asegúrate de lavarla y enjuagarla con jabón para platos, luego secarla a fuego lento. Vierte las cosas fritas con aceite usado en la olla y caliéntala por un rato. El aceite y límpielo, listo para usar.

上篇: JD.COM compró alimentos congelados sin embalaje. 下篇: ¿Qué verduras son las más nutritivas? Existen muchos tipos de verduras y frutas, que contienen diversos nutrientes que necesita el cuerpo humano y son las principales fuentes de vitaminas y sales inorgánicas de la dieta. También son ricos en celulosa, pectina y ácidos orgánicos, que pueden estimular la motilidad gastrointestinal y la secreción de jugos digestivos. Tienen un gran efecto para promover el apetito y ayudar a la digestión, pero el contenido de proteínas y lípidos es muy bajo. 1. Clasificación de las hortalizas: Según su estructura y partes comestibles, se pueden dividir en hortalizas de hoja, rizomas, melones, frutos solanáceos y judías frescas. Los nutrientes que contienen tienen diferentes características según el tipo. 1. Verduras de hoja: entre ellas la col china, las espinacas, la colza, la col, el amaranto, el puerro, el apio y la artemisia, que aportan principalmente caroteno, vitamina C y B2. Entre ellos, la colza, el amaranto, la mostaza, la bolsa de pastor, las espinacas, etc. son ricos en caroteno y vitamina C. También son ricos en sales inorgánicas, especialmente hierro. No solo son ricos en contenido, sino que también tienen buena absorción y utilización. tasas, por lo que estos alimentos son muy importantes para prevenir la anemia. Sin embargo, el contenido de proteínas es bajo, con un promedio de alrededor del 2%; el contenido de grasas es aún menor, con un promedio de no más del 0,5% y los carbohidratos generalmente no superan el 5%; 2. Raíces: incluyendo rábano, papa, raíz de loto, batata, ñame, ñame y taro. El contenido de almidón en las raíces de loto y las batatas es relativamente alto, alrededor del 15 al 30%, siendo las batatas las que tienen el mayor contenido. Las zanahorias contienen altos niveles de caroteno, hasta 4,07 mg por 100 gramos. El contenido de proteínas y grasas generalmente no es alto. El contenido de proteínas en las patatas y el taro es relativamente alto, alrededor del 2%. Los rizomas también contienen sales inorgánicas como calcio, fósforo y hierro, pero no en grandes cantidades. 3. Melones y solanáceas: incluidos el melón de invierno, la calabaza, el calabacín, la lufa, el pepino, la berenjena, el tomate y el pimiento. Este nutriente tiene un contenido bajo. Pero los pimientos son ricos en vitamina C y caroteno. El contenido de vitamina C de cada kilogramo de caquis equivale a 2 kilogramos de plátanos, 2 kilogramos y medio de manzanas o 3 kilogramos de peras. Debido a que los tomates contienen ácidos orgánicos, que pueden proteger la vitamina C de la destrucción, las pérdidas por cocción son mucho menores. 4. Frijoles frescos: incluidos edamame, guisantes, habas, lentejas, frijoles mungo triturados, etc. En comparación con otras verduras, los frijoles frescos son ricos en proteínas, carbohidratos, vitaminas y sales inorgánicas. El hierro de los frijoles frescos es fácil de digerir y absorber, y la calidad de la proteína también es buena. Clasificación de frutas: Las frutas se pueden dividir en frutas frescas y frutas secas. Existen muchas variedades de los primeros, como manzanas, naranjas, melocotones, peras, albaricoques, uvas y plátanos. Estos últimos son frutos secos elaborados a partir de frutas frescas, como pasas, orejones, dátiles confitados, caquis, etc. Características nutricionales de las verduras: Las verduras son una fuente importante de vitamina C, caroteno y vitamina B2, especialmente vitamina C. El contenido es sumamente rico. Las verduras constituyen una gran parte de la dieta, por lo que son sumamente importantes. En términos generales, estas vitaminas son más abundantes en varios vegetales frescos de hojas verdes y son relativamente menos abundantes en los melones y las solanáceas. En las hortalizas de hojas verdes, a excepción de la vitamina C, el contenido de otras vitaminas es mayor en las hojas que en las raíces, en las hojas tiernas que en las muertas y en las hojas oscuras que en las brillantes. Entonces, al elegir verduras, preste atención a elegir verduras frescas y oscuras. Las verduras también son una gran fuente de sales inorgánicas, especialmente potasio, sodio, calcio y magnesio. Su metabolito final en el organismo es alcalino, por eso se les llama "alimentos alcalinos". Los alimentos ricos en proteínas, como cereales, frijoles, carne, pescado, huevos, etc., se denominan "alimentos ácidos" debido a su alto contenido de azufre y fósforo. Los productos finales después de la conversión en el cuerpo son en su mayoría ácidos. Se debe mantener una cierta proporción de alimentos ácidos y alcalinos en la dieta humana para ayudar al cuerpo a mantener el equilibrio ácido-base. Por tanto, el consumo de frutas y verduras juega un papel importante en el equilibrio ácido-base de las vitaminas. Algunas verduras, como las espinacas, el cuero de vaca, las espinacas de agua, las cebollas, etc., forman fácilmente oxalato de calcio con calcio, que es difícil de absorber por el cuerpo y no favorece la absorción y utilización del calcio. Por lo tanto, los pacientes que necesitan suplementos de calcio deben prestar atención a la elección de verduras como las hojas de mostaza, la colza y la col rizada. Estas verduras contienen un alto contenido de calcio y el cuerpo las utiliza fácilmente. Las verduras también contienen más celulosa, hemicelulosa, lignina y pectina. Estas sustancias no pueden ser hidrolizadas por las enzimas digestivas humanas, pero pueden promover la peristalsis intestinal y facilitar la excreción fecal. Los estudios han descubierto que la fibra dietética también puede prevenir y reducir la absorción de colesterol, por lo que comer más verduras es beneficioso para prevenir la aterosclerosis. Características nutricionales de las frutas: Los nutrientes de las frutas frescas contienen principalmente vitaminas y sales inorgánicas, especialmente vitamina C. Según el análisis de expertos en nutrición, el contenido de vitamina C en los dátiles frescos llega a 540 mg/100 g, que es de 30 a 100 veces mayor que el de las verduras y otras frutas comunes. El contenido de azufaifo es alto, alcanzando 830 ~ 1170 mg/100 g, y la tasa de utilización en el cuerpo humano también es alta, con un promedio del 86,3%. Las frutas rojas y amarillas, como las naranjas, los albaricoques, las piñas y los caquis, contienen más caroteno.

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