Todo es "algo" o "moderadamente". ¿Por qué la comida china no es tan precisa como la occidental?

De hecho, muchas recetas de comida china son muy precisas. Por ejemplo, los ingredientes principales son muy precisos y normalmente se utiliza una pequeña cantidad. Estas palabras de medición se utilizan en condimentos como la sal y la salsa de soja.

Principalmente porque el sabor de cada condimento es muy diferente. Por ejemplo, hay muchos grados de salsa de soja, su contenido en sodio también es diferente, la acidez del vinagre también es diferente, e incluso el vino que utilizamos para cocinar. El uso para cocinar también es diferente. Entonces, al final, todavía depende de la habilidad culinaria de cada uno, incluido el sabor de la comida, para determinar cuánta salsa de soja se necesita para hacer vino en casa. Todavía hay mucha gente a la que le gusta la comida picante. Creo que algunos pimientos en realidad tienen sal, por lo que si agregas salsa picante según la receta, puede que esté salada en este momento, por lo que debes ajustarla según tu propio gusto. Si muchos chefs usan un nuevo condimento, primero probarán su sabor diferente al condimento anterior.

Y hay muchos tipos de comida china, y los cambios son muy ricos. Después de una cocción diferente, cada plato mostrará un sabor diferente. Cada región tiene sus propias especialidades, pero cuando esta especialidad se distribuye a cada familia, encontrará que su sabor es diferente, esto se ajusta según sus propias preferencias, incluidos los platos elaborados en muchos restaurantes. Los sabores serán ligeramente diferentes.

Si quieres cocinar bien, al final tienes que seguir explorando por tu cuenta. Después de todo, cada uno tiene gustos diferentes y las recetas no son inamovibles. Puedes ajustarlo a tu propio gusto. Después de repetidas exploraciones y prácticas, podrás encontrar el sabor que más te convenga. De hecho, lo más importante cuando cocinamos es probar los platos, porque no todos están seguros de poder ajustar el sabor al mejor, por lo que solo podemos ser precisos después de probar los platos.

El sabor variará según el estado de ánimo de cada uno, la estación, etc. En el menú se utiliza la cantidad adecuada para que cada uno pueda ajustarla según su propio gusto. Pero, de hecho, hay muchas recetas que tienen una precisión de gramos, pero cocinar aún depende de su propia capacidad, incluida la sensación a largo plazo. De hecho, este es un tipo de competencia.