Recetas bajas en grasas y sal

Práctica:

1. Quitar 1-2 cm de las raíces de las setas enoki, lavarlas y remojarlas en agua ligeramente salada.

2. Batir los huevos, agregar un poco de sal, pimienta y agua, revolver hasta que quede uniforme.

3. Calentar la sartén, agregar un poco de aceite, agregar los huevos, freírlos en gotitas de huevo. y servir;

4. Calentar un poco de aceite en la olla, agregar los champiñones enoki, sofreír hasta que estén suaves, agregar los huevos fritos;

5. , agrega sal y aceite, sofríe uniformemente y agrega un poco de cebolla verde picada, calienta la olla.

Consejos:

1. Remojar los hongos enoki en agua con sal para eliminar posibles bacterias y olores.

2. Una pequeña cantidad de agua los hace más esponjosos.

Champiñones en Salsa de Ostras

Ejercicio:

1. Lavar las setas shiitake y las setas, quitarles los tallos y cortar cada champiñón en 4 trozos. Cortar el gluten por la mitad, picar las cebolletas y reservar;

2. Agrega una cantidad adecuada de cebollino frito y picado en la olla, luego agrega los hongos shiitake y los hongos shiitake y sofríe uniformemente;

3. Después de que los champiñones estén ligeramente blandos, agregue la salsa de soja ligera y la salsa de ostras y saltee uniformemente.

4 Agregue el gluten y el caldo, espere hasta que la sopa esté ligeramente seca; , agregue el azúcar, sofría uniformemente y sirva.