¿Dónde comer bocadillos nocturnos en Leshan? ¿Qué comidas deliciosas hay en Leshan, Sichuan: recomendaciones de tiendas?
Desayuno
Bollos antiguos al vapor Haihuiyuan
Dirección:
Haihuiyuan: No. 120 East Street, distrito de Shizhong, ciudad de Leshan (cerca de Puerto de Leshan)
La tienda de dumplings al vapor más famosa de Leshan es Haihuiyuan, que lleva abierta más de diez años. Aunque ahora muchos turistas extranjeros lo comen, definitivamente es un desayuno clásico delicioso y económico en Leshan.
Sus empanadillas al vapor tienen mucha carne, son saladas y un poco saladas. Dos puntos equivalen a unos cinco taels y los dos últimos puntos son un vapor completo.
Sus empanadillas al vapor son las mejores entre las empanadillas al vapor. La piel es fina y carnosa cuando se pellizca. Como una flor, la carne regordeta parece muy apetitosa.
Cogí las bolas de masa al vapor rellenas de pimienta marina y les di un mordisco, ¡que se me hizo la boca agua!
Recuerda comerlo con sopa de cerdo desmenuzada. Sus albóndigas al vapor también son buenas.
Otras recomendaciones de Xiaolongbao:
Angu Maixiangyuan Xiaolongbao: En Haihuiyuan, la proporción de turistas y locales es aproximadamente la mitad. Este restaurante de Angu Maixiangyuan lo comen básicamente los lugareños y el sabor es muy bueno, pero la ubicación está un poco apartada.
Nine Tofu Naos
Dirección: Hay muchas sucursales, solo elige la más cercana a ti.
La primera vez que comí cerebro de tofu de Leshan, subvirtió por completo mi imaginación. Según los diferentes lugares de origen, el cerebro de tofu de Leshan se divide en cerebro de tofu de Niuhua y cerebro de tofu de Emei.
A Niuhua pie le gusta comer carne de res, salchichas, maní, etc. A la secta Emei le gusta comer carne crujiente sin fideos y tiene una base de masa profunda.
Esta tienda especializada en Jiujiu Yuba Nao ha abierto muchas sucursales en Leshan. Abrí una sucursal al azar y la tienda principal está en Renmin South Road.
Cuando se sirvió la tofu, la mayor parte del plato se llenó con sopa de huesos y sopa de anís estrellado en polvo. Hay dos sabores: sopa clara y sabor rojo, además de una capa de tofu, maní picado, hojas de apio, etc. encima. Se recomienda cocinar al vapor los intestinos grasos con polvo.
Otras recomendaciones de cuajada de tofu:
Da Niang Niu Flower Tofu: Esta vez en Leshan Xinfa Store, aunque no es tan popular como en 1999, es muy recomendado por los lugareños. ¡Es delicioso y abundante!
Almuerzo
Auténticos fideos simples MSG de Liu Erniang
Dirección: No. 327, Chafang Road, ciudad de Leshan: No. 327, Chafang Road, distrito de Shizhong, Ciudad de Leshan
Algunos fideos no son fideos con glutamato monosódico añadido. GMS es el nombre que describe la delicia de este tipo de fideos.
Como sugiere el nombre, los aderezos de los fideos somen MSG generalmente no tienen carne. Los brotes de soja se cortan finamente y saben a condimento.
Sin olvidar la harina dura y gruesa que se suele utilizar. Todos los condimentos deben mezclarse bien antes de comer.
Esta familia Liu Erniang es famosa en Leshan. Cuando llegué a la 1 de la tarde, el lugar todavía estaba lleno y tuve que esperar un rato para encontrar un asiento.
En la zona, una comida consiste básicamente en dos fideos y un plato de sopa. El cerdo picado frito de ese día estaba delicioso. También pedí una guarnición de tofu de cerdo rallado, que costaba $18 cada uno****. Aunque simple, es muy satisfactorio.
Carne Fengniang Sticky Toe
Dirección: No. 7, Jiaxiang Road, distrito de Shizhong, ciudad de Leshan (cerca del Peace Hotel)
Se estima de manera conservadora que hay cientos de restaurantes en Leshan Tienda especializada en carne de vacuno Sticky toe. Si quieres comer comida auténtica, puedes tomar un taxi hasta la ciudad de Suji. Si tienes miedo de tener problemas, hay muchas opciones en el casco urbano.
La carne de pata de Feng Sanniang es famosa en todas partes, y los lugareños la llaman "carne de pata de libro de texto".
El dueño original de la tienda era Su Jiren, y ahora se la ha entregado a su hija.
El secreto del buen gusto es que los ingredientes de Feng Sanniang se controlan desde la fuente, se sacrifican y se venden como carne de res, y el negocio es particularmente próspero.
La carne es muy tierna. Me pregunto si se cocina con hierbas medicinales chinas. Las celebridades que temen la comida picante la comerán con el vientre abierto.
¡También tienen su característico cerebro de tofu con flores tostadas, que es fragante y picante y sabe a hada!
Otras recomendaciones de pierna de ternera:
Muerte de pierna Fangfang: Fue la primera vez que comí pierna de ternera Fangfang en Leshan, y también estaba muy buena.
Está delicioso. Está frito con tortas de azúcar moreno. No sigas las recomendaciones del menú.
Meriendas
Pastel de pollo Lei Siniang
Dirección: No. 1 Yutang Street, Leshan City: No. 1 Yutang Street, Shizhong District, Leshan City ( diagonalmente opuesto a McDonald's)
"Tienda de celebridades de Internet" no es un término despectivo en Leshan, sino un reconocimiento por parte de los amantes de la comida quisquillosos a quienes les gusta
La masa del panqueque de huevo Lei Siniang el exterior está hecho de enrollado en una pequeña olla de cobre. Dale un mordisco, es tierno y suave, y aún puedes ver los agujeros en forma de panal después de abrirlo.
Su característico "Panqueque de Huevos de Tres Vacas" contiene carne de res desmenuzada, carne de res desmenuzada y carne picada. Pedí un helado y otros aderezos incluían crema, mermelada, hummus, chocolate y galletas Oreo, muchas opciones.
Polvo de hielo petroquímico Mei
Dirección: No. 6-12, Jiaxiang Road, distrito de Shizhong, ciudad de Leshan (frente a Feng Sanniang Stilt Beef)
Sichuan Los productos también se vendieron en Hangzhou el año pasado. Abrí una tienda, pero tan pronto como la compré, sentí que Leshan sabe mejor.
Su hielo en polvo es el más popular en Leshan. Observe atentamente los finos poros del hielo en polvo. Este es el verdadero hielo en polvo amasado a mano.
Aunque no es tan delicado como el hecho a máquina, aún así tiene un sabor único.
Consigue una porción de cada uno de los exclusivos fideos helados Family Portrait y de los fideos helados Mother-in-law, que no son nada tacaños. El cuenco está lleno y el hielo en polvo que hay debajo ni siquiera se puede ver. Es muy recomendable añadir lías.
Tofu cuadrado seco
Dirección: cerca del número 35, Renmin South Road, distrito de Shizhong, ciudad de Leshan
Caminando hacia Renmin South Road, encontrará esto Tofu seco.
Aunque creo que todos los tofu secos de Leshan saben igual, este tofu privado es el más popular.
Esta tienda es realmente pequeña, tan ancha como dos carritos pequeños. Está apretado entre dos tiendas y pasa muy desapercibido. Hay dos mesas bajas y sillas en la entrada de la tienda.
Coloque rábano rallado remojado en salsa agridulce en bollos de tofu ahuecados y finalmente espolvoree con soja y azúcar. Si te queda muy picante, puedes agregar un poco de aceite de chile y ensartar los cuatro trozos. Este es un sabor callejero muy clásico.
El "Dou Haitang" al lado de Sifang Dried Tofu también es muy popular en Leshan, y su decoración es muy similar a la de la aldea de Taoyuan que fue incendiada antes. Escuché que el tofu helado y el tofu de pato mandarín son deliciosos. Debo probarlos la próxima vez que vaya allí.
Nine Phoenix Claws
Dirección: No. 34 Gulou Street, Shizhong District, Leshan City
Antes de venir a Leshan, me dieron un puñado de dulces. patos desollados (me los comí. Es Wang Hao'er Ji Liu Niang, nada mal). Esta vez vine a comer a Jiumei Zhao Feng y también soy un cliente habitual.
Si no tienes dónde comer en casa, es buena idea llevártelo. Seis sabores diferentes de patas de pollo cuestan 38 yuanes por libra.
También se puede envasar al vacío y entregar en tu domicilio, lo que lo convierte en un estupendo souvenir.
Siguiendo la recomendación de la tienda, compré los sabores de salsa de soja y pimientos encurtidos. Creo que el sabor de la salsa de soja es normal, el sabor de los pimientos encurtidos es bastante bueno, fragante pero no a pescado, y los pepinillos encurtidos de rábano del interior también son deliciosos.
La fruta de la pasión también es comprada por mucha gente. Agridulce, perfecto para picar.
Los lugareños generalmente llaman Walmart al área donde se encuentra Jiufengzhai y el ambiente comercial circundante es bueno. También puedes olvidarte de los sitios de reseñas y comer mientras viajas. Hay mucha gente visitando la tienda, por lo que no habrá sorpresas.
Cena
Pollo Gu Zhenji Bobo
Dirección: No. 5, 1.er piso, Edificio 3, No. 2, County Street, distrito de Shizhong, ciudad de Leshan
Hay muchas pollerías para mendigos en Leshan. Mientras no quiebren, la mayoría de ellos tienen sus propias ventajas.
Normalmente, el pollo del mendigo de Leshan lleva dos bases de sopa a elegir: vinagre, pimienta y aceite rojo. Creo que la base de sopa de aceite rojo de Guzhenji no es particularmente picante y el sabor dulce es más prominente. Recomendado a inversores como yo que no somos muy agresivos.
La primera vez que lo comí, me sirvieron un plato grande y quedé completamente inconsciente. Luego aprendí que puedo comer lo que quiera. Cuando terminé de comer, firmé y me costó 80 centavos la porción. Sabe bien y el precio no es caro.
Combínalo con hielo en polvo o la bebida local especial de Emei Snow and Le'e: pollo al mendigo, y un vaso de refresco para adormecer tu cuero cabelludo.
Después de comer, recuerde gritar con valentía: "¡Jefe, cuéntelas!".
Zhen Kee tiene muchas sucursales en Leshan, y recomiendo esta cerca del antiguo parque. Aunque la fachada no es espaciosa, puedes pasear por el parque después de cenar y experimentar la vida lenta de la Formación Shabui Longmen de Leshan de manera más intuitiva.
Otras recomendaciones de pollo vegetariano:
Yip’s Beggar’s Chicken: ¿Qué restaurante tiene el mejor pollo al mendigo? La gente de Leshan probablemente tenga sus propias respuestas. El más famoso de Leshan es probablemente Ye Meipao. Los productos son estables y hay muchas opciones de ingredientes. También me gusta su pastel caqui.
Fideos con costillas Pan Liuniang
Dirección: No. 372, Sunshine Plaza South
La clave de un plato de espaguetis que se vende desde hace 30 años La razón es que las costillas se fríen primero y luego se hierven para conservar al máximo la delicia de la carne.
Los fideos de costilla de cerdo son mucho más caros que el precio original, pero las costillas de cerdo definitivamente están ricas. Cada plato tiene al menos cuatro o cinco costillas finas y la sopa es refrescante. Incluso puedes comerla con sopa y fideos.
Refrigerio nocturno
Pollo frito Yingzi
Dirección: No. 68 Huayuan Street, ciudad de Zhongshan: No. 68 Huayuan Street, distrito de Shizhong, ciudad de Leshan ( Yuhua Kindergarten)
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Hay una gran "familia chuanchuan" en la escena gourmet de Leshan, de la cual el pollo Bobo es la estrella, y las brochetas fritas también son lo más destacado de la merienda nocturna.
Zhayingzi es muy recomendado por los taxistas. Llegué a las cinco y media a propósito. Como resultado, todos los asientos estuvieron ocupados y el negocio fue realmente bueno.
Cerdo, brochetas de ternera, tripas de pato, puntas de alitas, tesoros de palma y costillas. Estas brochetas de carne quedan muy crujientes cuando se fríen, pero la textura de la carne no está nada mal y queda un poco dulce después de untarlas con condimentos, las verduras quedan particularmente deliciosas y no particularmente grasosas;
La clave es alta calidad y bajo precio. Ahora cuesta 100 yuanes pedir una barbacoa para llevar y ni siquiera sé qué estoy comiendo, ¡pero el yingzi frito que cuesta 30 yuanes la pieza puede mantenerme comiendo hasta que regrese a casa!
Prensa de aceite Li Zhelai Xiaoli
Dirección: No. 26, calle Yuxian, distrito de Shizhong, ciudad de Leshan
La tortilla está deliciosa, pero tengo miedo de haciendo cola. Mucha gente también recomienda esta prensa de aceite Xiaoli.
Esta tienda está al borde del río Minjiang. El letrero dice que es el primer restaurante frito de Leshan. Supongo que ha existido por un tiempo.
Su especialidad es mojar verduras, chiles secos, aceite secreto para brasear, picante y delicioso.
El jefe agarró varios ingredientes y los echó a la sartén. Cuando salieron de la sartén, estaban todos fritos a la perfección.
La carne está tierna y crujiente. La lengua está crujiente por ambos lados y suave por el medio. Tiene un sabor sexy y bastante bueno.
Sin embargo, no puedes controlar la porción al realizar el pedido aquí. La abuela del anfitrión te mirará desde un lado y te agarrará según la cantidad de personas, lo cual no es muy humano.
Esta es mi guía gastronómica de Leshan. Hay un restaurante de celebridades de Internet que vale la pena comer cuando hay mucha gente. También hay algunas pequeñas tiendas de bebidas frías con un ambiente normal pero con un sabor excepcional.
Aunque Sichuan y Chengdu tienen una sensación dominante, todavía hay muchas ciudades pequeñas y brillantes esperando que las exploremos.
Leshan, en particular, cuenta con cómodos transportes y reúne todas las condiciones para convertirse en un destino turístico único.
Consejos de viaje
Consejos de tráfico
Leshan tiene transporte conveniente. Si viaja desde Chengdu, tardará 1 hora en coche. Si se toma el tren de alta velocidad, se tarda aproximadamente una hora desde Chengdu al este hasta Leshan, por lo que todavía hay tiempo para una excursión de un día.
También es muy cómodo viajar a Leshan desde fuera de la provincia. El aeropuerto de Chengdu Shuangliu está justo debajo de la estación de tren de alta velocidad y hay un vuelo directo a Leshan en unos 40 minutos.
Recomendaciones de alojamiento
Actualmente no hay hoteles especialmente buenos en Leshan. El Zhixuan Holiday Inn en el que me alojé en este momento está ubicado en la ciudad nueva de Leshan, a unos 15 minutos en auto del casco antiguo y a 20 minutos en auto de la ciudad de Suji. Allí hay muchos restaurantes deliciosos. Está justo en el medio y un taxi no es caro.
El alojamiento en Leshan sigue siendo principalmente B&B, concentrados principalmente en la zona del Gran Buda de Leshan. Las dos primeras veces que estuve en Jiading Yard, recorrí miles de kilómetros solo. La calidad es buena, pero el precio es elevado y no es rentable.