¿Qué té es menos famoso?
Hongyi 1
Origen: Yixing, Jiangsu
Tipo de té: té negro
Como ciudad natal de la arena púrpura, Yixing, ubicada a orillas del lago Taihu, no solo La producción de arena púrpura y té negro Yixing es un espectáculo en el mundo del té.
El té negro de Yixing tuvo su origen muy temprano. Durante el período de los Tres Reinos, aquí se cultivaba té.
Cuando Lu Yu escribió el "Clásico del té" en la dinastía Tang, ya había comentado que "la fragancia es la mejor del mundo, y puede ser la mejor".
El té local en Yixing es considerado un buen producto por los fabricantes de teteras. Usa té negro Yixing antes de terminar. Puedes hidratar la pared interior de la tetera sin dejar ningún olor.
Cuando se recoge el té negro Yixing, se puede freír para convertirlo en té Yangxian y convertirlo en té negro. El sabor de Hongyi, ya sea dulce o suave, es mejor que el de otros y el precio es mucho más barato que el de Jin Junmei.
Experiencia de sabor:
La primera vez que el autor probó este té fue en Yixing. Sobre la mesa de piedra, dejé caer un poco en un termo. Ya estaba muy débil. Dulzura Déjame recordar este día por mucho tiempo. Preparar y beber té negro Yixing no requiere muchas tareas de preparación de té. Si bien el agua blanda es mejor, remojar agua de otras fuentes está bien. Incluso mejor que las innumerables cejas confusas de Dianhong y Jinjun en el mercado.
2. Yibin Rojo
Origen: Yibin, Sichuan
Tipo de Té: Té Negro
También es un tipo de "Yi Té negro". Este "Hongyi" se produce en Yibin, Sichuan, y es un invitado distinguido del té Kung Fu de Sichuan. Su altitud y humedad han sido dadas por Dios excelentes condiciones.
El té negro Yibin, especialmente el té negro Kungfu de primera calidad de Zaobaijian, es de la mejor calidad. Es famoso internacionalmente por su "hilo apretado, color húmedo, aroma fresco, sabor suave, color rojo brillante y hojas suaves". Gozó de una gran reputación en el mercado internacional del té en Londres, Inglaterra, en la década de 1950.
Experiencia gustativa:
Este té es moderadamente fermentado, las hojas tiernas son uniformemente rojas, con rojo azulado, pero están ligeramente maduras y tienen un rico sabor afrutado. El autor probó este té en Chongqing y pensó que estaba delicioso.
3. Yulu Enshi
Origen: Hubei Enshi
Tipo de té: té verde
Aquí es cuando el autor inspeccionó la ceremonia sencha. En Japón, aprendí accidentalmente que China en realidad también tiene un "alto valor terapéutico".
Enshi fue fundada durante el período Kangxi de la dinastía Qing. Había un comerciante de té llamado Lan en el río Bajiao Huanglian en Enshi. Su horno de té tostado era muy similar al horno de té tostado Yuru actual. Las hojas de té producidas son uniformes, redondas, altas y rectas, de color verde esmeralda y blanco plateado como el jade, que alguna vez se llamó "verde jade". Más tarde, debido al sabor fresco del té, tan blanco como el jade, y a sus características particularmente expuestas, pasó a llamarse "Yulu".
Experiencia gustativa:
Enshi Yulu es firme, redondo y suave, esbelto y recto como una aguja, de color verde y húmedo. Después de prepararlo en agua hirviendo, los cogollos y las hojas reaparecen como si tuvieran vida. Al principio flotan elegantemente en el vaso y luego se depositan en el fondo. La sopa es plana y completa, de color verde claro y brillante, como el rocío verde que gotea de la esmeralda. El aroma es refrescante y el sabor suave. Tanto la apariencia como el sabor están en línea.