Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Cómo hacer sopa de pollo con ginseng?

¿Cómo hacer sopa de pollo con ginseng?

¿Sopa de pollo con ginseng (tibia)?

El ginseng es un buen tónico, que tiene los efectos de nutrir los pulmones, fortalecer el bazo y reponer el qi, producir fluidos corporales y calmar la sed. Además, también es eficaz para calmar los nervios y la neurastenia. ?

Ingredientes: 40g de ginseng medicinal, 1 pollo, 5 setas, un poco de vino y un poco de sal.

Método: 1. Limpiar el pollo, quitarle la cabeza, las garras y las vísceras y escurrir el agua de su panza.

2. Remojar los champiñones secos en agua, quitarles los tallos y cortarlos en dos pétalos.

3. Poner el pollo en un bol grande con la panza hacia arriba, añadir los champiñones y el ginseng, añadir 1 taza de vino y luego verter agua caliente que no haya tocado el pollo.

4. Coloca el bol de pollo en una vaporera hirviendo y cocina al vapor durante más de 2 horas. Puedes sacar el ginseng hasta la mitad, cortarlo en rodajas finas y ponerlo en la olla.

5. Cocinar el pollo al vapor hasta que se pueda introducir con los palillos. A la hora de comer, puedes añadir un poco de sal o vino según tus preferencias personales.

Nota: El ginseng se puede dividir en ginseng blanco y ginseng rojo. El ginseng rojo puede aumentar la presión arterial. Por lo tanto, los pacientes con presión arterial alta deben agregar una pequeña cantidad de ginseng o usar ginseng blanco en su lugar, y aquellos con presión arterial baja pueden usar ginseng rojo. ?