Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Cómo utilizar el cajón para verduras? ¿Se puede realmente mantener fresca la fruta?

¿Cómo utilizar el cajón para verduras? ¿Se puede realmente mantener fresca la fruta?

Evitar la pérdida de agua en las frutas es la clave para la refrigeración y conservación. Este tipo de fruta teme la pérdida de humedad y necesita ser transpirable, por lo que se puede envolver en papel y luego colocarse en una bolsa de plástico. La bolsa de plástico evita que el gabinete de conservación de frutas absorba la humedad de la fruta, mientras que el papel ayuda a absorberla. agua y evita que el agua de condensación genere bacterias y moho. Recuerde, siempre que la boca de la bolsa de plástico esté ligeramente anudada, no es necesario atarlo, debe mantenerse respirable y la fruta no debe asfixiarse. Si las cerezas se lastiman fácilmente por colisión y temen perder agua, puede usar una caja de conservación al vacío para evitar que demasiadas cerezas se aprieten entre sí. Las frutas que deben mantenerse a temperatura ambiente durante unos días antes de refrigerarse en un gabinete de conservación de frutas incluyen: melocotones, melocotones dulces, plátanos, kiwis, palomitas de maíz, cerezas, tomates dulces, aguacates, etc. Tomemos como ejemplo las frutas sensibles a la temperatura, como los melocotones, los melocotones dulces y las ciruelas con miel. La temperatura de conservación ideal antes de la inmadurez es de 10 a 25,6 °C. Las que están maduras en verano deben madurarse en un lugar fresco en el interior. Suaves, puedes colocarlos en gabinetes frescos para mantener los alimentos frescos. Debido a que la temperatura peligrosa de los melocotones y las ciruelas es de 1,7 a 10 °C, y la temperatura de refrigeración de las vitrinas refrigeradas de frutas es de 4 °C, que está dentro del rango de temperatura peligroso si los melocotones y las ciruelas se refrigeran antes de que estén completamente maduros, el El tejido del fruto se dañará y se perderá humedad.