¿Cómo utilizar el cajón para verduras? ¿Se puede realmente mantener fresca la fruta?

Evitar la pérdida de agua en las frutas es la clave para la refrigeración y conservación. Este tipo de fruta teme la pérdida de humedad y necesita ser transpirable, por lo que se puede envolver en papel y luego colocarse en una bolsa de plástico. La bolsa de plástico evita que el gabinete de conservación de frutas absorba la humedad de la fruta, mientras que el papel ayuda a absorberla. agua y evita que el agua de condensación genere bacterias y moho. Recuerde, siempre que la boca de la bolsa de plástico esté ligeramente anudada, no es necesario atarlo, debe mantenerse respirable y la fruta no debe asfixiarse. Si las cerezas se lastiman fácilmente por colisión y temen perder agua, puede usar una caja de conservación al vacío para evitar que demasiadas cerezas se aprieten entre sí. Las frutas que deben mantenerse a temperatura ambiente durante unos días antes de refrigerarse en un gabinete de conservación de frutas incluyen: melocotones, melocotones dulces, plátanos, kiwis, palomitas de maíz, cerezas, tomates dulces, aguacates, etc. Tomemos como ejemplo las frutas sensibles a la temperatura, como los melocotones, los melocotones dulces y las ciruelas con miel. La temperatura de conservación ideal antes de la inmadurez es de 10 a 25,6 °C. Las que están maduras en verano deben madurarse en un lugar fresco en el interior. Suaves, puedes colocarlos en gabinetes frescos para mantener los alimentos frescos. Debido a que la temperatura peligrosa de los melocotones y las ciruelas es de 1,7 a 10 °C, y la temperatura de refrigeración de las vitrinas refrigeradas de frutas es de 4 °C, que está dentro del rango de temperatura peligroso si los melocotones y las ciruelas se refrigeran antes de que estén completamente maduros, el El tejido del fruto se dañará y se perderá humedad.