Los "alimentos anticancerígenos" de los que has oído hablar son mentiras

Hablando de los "alimentos anticancerígenos" que circulan en Internet, son realmente innumerables y es fácil llegar al "Informe sobre el nombre del plato" de Duan Daguankou.

"Te invito a comer, ajo, okra, té verde, boniato, berenjena, cebolla, vino tinto, champiñones..."

¿Hay alguno de estos que circulan ampliamente? ¿"alimentos anticancerígenos"? El señor Tadpole ha hecho un balance de varias estrellas importantes entre los “alimentos anticancerígenos” y le ofrece un breve análisis.

Ajo

Las investigaciones han demostrado que la alicina en el ajo no solo puede bloquear la síntesis de aminas de nitrito (un carcinógeno químico), sino que también compite con el nitrito. La unión de la sal reduce el daño de los nitritos a células normales.

Pero esto es sólo evidencia de laboratorio. Aunque las células tumorales son muy felices en el cuerpo humano, son muy frágiles en la placa de cultivo de laboratorio. Si la temperatura es demasiado alta, morirás. Si la temperatura es demasiado baja, morirás. Los rayos ultravioleta, el ácido sulfúrico concentrado, demasiada agua, muy poca agua... todo morirá. Los resultados de la investigación no se pueden transferir simplemente. a la gente.

Así que, si te gusta comer ajo, cómelo normalmente. Si no te gusta, no te obligues a masticar dientes de ajo sólo para combatir el cáncer. Después de todo, comer demasiado puede causar problemas. afectar su búsqueda de pareja.

Boniatos

Las batatas son realmente deliciosas y son bajas en grasas y calorías. Sienten saciedad y pueden aliviar el estreñimiento, pero no esperes que combatan el cáncer.

Aunque los glicolípidos, las proteínas de almacenamiento y otros componentes de las batatas tienen efectos anticancerígenos, como el ajo, estos estudios son básicamente pruebas preliminares, como experimentos con animales y experimentos con células, no han encontrado que las batatas. Tiene efectos anticancerígenos.

Así pues, las batatas son buenas para matar el hambre, pero no para combatir el cáncer. Además, comer demasiado puede provocar que te tires un pedo, lo que también afectará a tu capacidad para encontrar pareja.

Vino tinto

La razón por la que el vino tinto puede combatir el cáncer es principalmente por el "resveratrol" que contiene.

El resveratrol es un compuesto polifenol. A través de experimentos con animales, los científicos han descubierto que el resveratrol puede retrasar el crecimiento de tumores y prevenir el cáncer.

Sin embargo, es necesario enfatizar que en experimentos con animales, el "efecto anticancerígeno" del resveratrol requiere una dosis grande, que equivale a cientos de dosis por día cuando se convierte en humanos a varios miles. miligramos.

Sin embargo, el contenido de resveratrol en el vino tinto es de sólo 0,5-10 mg/litro. En otras palabras, aunque el resveratrol es realmente eficaz en el cuerpo humano, si se quiere pensar en su efecto anticancerígeno. , hay que tomar un trago de ciento ochenta botellas.

Finalmente, una cosa más, el alcohol es un carcinógeno de primer nivel, y cualquier comportamiento de bebida traerá riesgos para la salud de las personas (no importa cuántos materiales medicinales pongas en la botella de vino, será inútil) .

Enzima

La palabra "enzima" proviene del japonés y luego se trasladó al continente a través de Taiwán. En realidad, es una enzima (enzima) que lleva un chaleco extranjero.

Existen más de 700 enzimas que se encuentran en el cuerpo humano, y generalmente pueden ser sintetizadas por sí mismas sin necesidad de suplementos adicionales. Incluso si se requiere suplementación, no se puede tomar por vía oral.

Por ejemplo, la SOD (superóxido dismutasa) es una de las enzimas más importantes del cuerpo humano y también es el producto estrella de los comerciantes de enzimas. Sin embargo, mediante experimentos comparativos, se puede encontrar que las unidades de actividad SOD en los productos enzimáticos no son tan buenas como las de la lechuga y los tomates de la misma calidad. Por tanto, si gastas mucho dinero en comprar un producto conceptual, es mejor ir al mercado de verduras y comprar dos kilogramos de tomates.

Los productos enzimáticos son alimentos nutricionales generales y el principal grupo de consumidores en Japón son los ancianos. Sin embargo, después de ingresar al mercado chino, algunas empresas lo confundieron con el concepto de enzimas y, peor aún, lo empaquetaron como un suplemento mágico que puede curar todas las enfermedades. Antiinflamatorio, antibacteriano, antitumoral, anticancerígeno.

Tejo

Antes que nada hay un concepto que hay que aclarar: el efecto anticancerígeno es el paclitaxel extraído de la corteza del árbol del tejo. El paclitaxel es una quimioterapia muy común. fármaco Tiene efectos antitumorales.

Sin embargo, el contenido de paclitaxel en la corteza de tejo es bastante bajo. Se necesitan unos diez kilogramos de corteza de árbol para extraer 1 gramo de paclitaxel, y el paclitaxel es difícil de disolver en agua. Por lo tanto, remojar la corteza de tejo en agua o preparar té no puede ejercer su efecto anticancerígeno.

Además, sin la orientación de un médico, el consumo prolongado de grandes cantidades de tejo puede provocar efectos secundarios graves, como la supresión de la función hematopoyética de la médula ósea y una disminución del número de glóbulos blancos. Por lo tanto, es mejor no comer tejo solo.

Hongo negro

La afirmación de que el hongo puede combatir el cáncer se debe a que investigaciones anteriores afirmaban que se encontraron genes anticancerígenos en el hongo negro.

Pero hay genes anticancerígenos ≠ que pueden combatir el cáncer.

En biología, "contener un determinado gen" sólo significa que el producto de expresión del gen tiene cierta actividad. Aún se desconoce si este gen expresa el producto en el crecimiento real, qué tan alto es el nivel de expresión, cuánto se necesita para que sea efectivo y si hay algún efecto secundario tóxico con una dosis efectiva.

Además, los científicos publicarán artículos en algunas revistas de vez en cuando, diciendo que se ha descubierto un determinado gen en un determinado organismo, que puede sintetizar una determinada sustancia, y esta sustancia puede inhibir el crecimiento del cáncer. células.

Sin embargo, debido a que el entorno del cuerpo humano es extremadamente complejo y realizar experimentos en humanos implica muchos problemas, aunque los científicos a menudo descubren que ciertos alimentos contienen ingredientes potenciales anticancerígenos, se puede demostrar que muy pocos de ellos son efectivos. .

Zanahorias

El caroteno de las zanahorias actúa como antioxidante y puede eliminar los radicales libres dañinos del organismo, previniendo así el cáncer.

Sin embargo, este no es el caso.

Los radicales libres oxidativos pueden dañar el ADN, pero su capacidad dañina es limitada y el número de células malas producidas es limitado. Además, la mayoría de las células dañadas por los radicales libres serán eliminadas automáticamente por nuestro sistema inmunológico rápidamente. . No causan envejecimiento ni cáncer. Lo que realmente causa el envejecimiento y el cáncer son los cambios sistémicos.

Dando un paso atrás, incluso si algunas células dañadas por los radicales libres sobreviven, es imposible eliminarlas o prevenir su producción tomando antioxidantes de fuentes externas. Esto es necesario. Antioxidante que puede actuar directamente en el interior de las células y no se puede ingerir.

Y los antioxidantes se encuentran en casi todas las frutas y verduras. Es sólo una cuestión de contenido. Si las zanahorias pueden combatir el cáncer, otras frutas y verduras también pueden hacerlo.

Así que los antioxidantes no son tan mágicos, y no es necesario tomar suplementos antioxidantes.

Otros "alimentos anticancerígenos"

Hay muchos alimentos anticancerígenos que circulan, por lo que no los explicaré uno por uno aquí.

Estos alimentos anticancerígenos o son falsa propaganda de los comerciantes, o simplemente no pueden alcanzar la dosis eficaz o no tienen una base clínica precisa.

En definitiva, no se puede combatir el cáncer comiendo un solo alimento. Si quieres luchar contra el cáncer, aún necesitas llevar una dieta equilibrada, comer de todo, beber menos y no fumar.

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Autor: Sr. Tadpole