¿Qué son el aceite usado y el aceite de saliva?
El aceite usado se puede dividir en tres categorías:
La primera es el aceite de alcantarillado en sentido estricto, que es materia aceitosa flotante en el alcantarillado o restos de hoteles y restaurantes (comúnmente conocidos como como basura). Procesado y refinado.
El segundo es el aceite extraído de carne de cerdo, despojos y piel de cerdo de baja calidad.
En tercer lugar, el aceite utilizado para frituras se reutiliza después de haber sido utilizado más de un determinado número de veces o después de añadirle algún aceite nuevo.
Durante la inspección, los agentes del orden utilizaron tiras reactivas de detección rápida de rancidez del aceite comestible para comparar si el valor de peróxido y el valor de acidez del aceite analizado excedían el estándar. Una vez que excede el estándar, se puede determinar. ser un aceite problemático. Las materias primas del aceite para canalones de cocina son principalmente residuos de alimentos aceitosos y basura reciclada de restaurantes, restaurantes de comida caliente, casas de huéspedes, comedores y otras industrias de restauración. Sobre el aceite del canalón suelen encontrarse objetos flotantes grasosos de color blanco grisáceo y restos de comida, así como aguas residuales domésticas subterráneas, frutas y verduras podridas, basura doméstica (heces), etc. Después de sacarlo y recolectarlo, el aceite será de color marrón oscuro, opaco, tendrá un fuerte olor agrio y un alto punto de congelación.
El aceite de canalón fluye hasta la mesa del comedor y se somete a tres procesos para "blanquearlo": primero, decoloración, añadiendo una gran cantidad de arcilla al aceite de canalón, removiendo bien y luego vertiéndolo en el filtro, así Para que el líquido original de color marrón rojizo se vuelva instantáneamente claro y transparente, el índice de acidez del aceite se reduce considerablemente. El segundo paso es lavar con agua. Vierta el aceite decolorado en una piscina grande y revuelva continuamente para eliminar las impurezas y sedimentos solubles en agua, y luego decolore más. El último paso es la desodorización al vacío. Colocar el aceite tratado en un frasco al vacío, calentar y aspirar para eliminar olores. El aceite para canaletas tratado mediante este proceso tiene un color claro y no tiene un olor evidente, lo que facilita que escape a la inspección del departamento de salud.
¿Cuáles son los peligros del aceite para canalones?
El aceite para canalones generalmente se refiere a varios aceites de baja calidad en la vida. Después de procesos simples como filtración nocturna, calentamiento, precipitación y separación, estos aceites de baja calidad pueden convertirse en aceite de cocina transparente y devolverse a la mesa del comedor. Comer aceite de alcantarilla es muy perjudicial para el cuerpo humano.
En primer lugar, el "aceite de alcantarilla" puede provocar indigestión.
En el proceso de refinación del "aceite de alcantarilla", los aceites animales y vegetales contaminados sufren una serie de cambios químicos como rancidez, oxidación y descomposición, produciendo sustancias altamente tóxicas para el cuerpo humano. El arsénico es uno de ellos. Una vez que la gente usa "aceite de canalón" que contiene una gran cantidad de arsénico, provocará síntomas como indigestión, dolor de cabeza, mareos, insomnio, fatiga y malestar hepático.
En segundo lugar, el "aceite de alcantarilla" puede provocar diarrea.
El proceso de producción del "aceite para canalones" está destinado a ser antihigiénico. Una vez que una gran cantidad de microorganismos nocivos como bacterias y hongos llegan al intestino humano, provocarán diarrea, incluso náuseas, vómitos y una serie de enfermedades gastrointestinales.
En tercer lugar, el "aceite de canalón" puede causar dolor abdominal intenso.
El "aceite de canalones" contiene una gran cantidad de aguas residuales, basura y detergente. Las bacterias y los componentes químicos nocivos no se pueden eliminar después del refinado al aire libre en talleres subterráneos. Es un hecho indiscutible que todo el "aceite de alcantarilla" contendrá cantidades excesivas de plomo. Comer alimentos elaborados con "aceite de alcantarilla" que contenga cantidades excesivas de plomo provocará calambres abdominales graves, anemia, enfermedad hepática tóxica y otros síntomas.
En cuarto lugar, el "aceite de alcantarilla" puede causar cáncer gástrico y cáncer intestinal.
El repugnante proceso de refinación es responsable del crecimiento de las toxinas del aceite de alcantarilla. El "aceite de cocina usado" es un aceite refinado procesado y refinado a partir de desechos (basura, sobras, etc.). ) y aceite de cocina usado recolectado de hoteles y restaurantes para eliminar el olor y fluir hacia el mercado del aceite de cocina. El aceite de alcantarilla contiene aflatoxinas y benzopireno, los cuales son carcinógenos que pueden causar cáncer gástrico, cáncer intestinal, cáncer de riñón y cáncer de mama, ovario e intestino delgado.
Los resultados de las investigaciones médicas muestran que la ingesta prolongada de aceite de canalón puede causar trastornos del desarrollo, enteritis, hepatomegalia, agrandamiento del corazón y los riñones, hígado graso y otras enfermedades.
La diferencia entre el aceite de saliva y el aceite de canalón
El aceite de saliva es conservar las sobras que no se pueden comer de una vez, y la próxima vez cocinarlas nuevamente con platos nuevos y servirlas en la mesa. En este momento, el aceite de los restos que se ha teñido con saliva, el llamado aceite salival, volverá a entrar en nuestro sistema digestivo. Sin embargo, el aceite de saliva es realmente fácil de generar bacterias.
Una vez que los invitados hayan terminado de comer, filtre y enjuague el aceite restante en el plato antes de usarlo. Estos aceites contienen una gran cantidad de microorganismos, incluidas bacterias y virus, e incluso pueden conllevar el riesgo de propagar enfermedades infecciosas. Después de un tratamiento repetido a alta temperatura del aceite de saliva, provocará la fisión de la grasa y producirá fácilmente carcinógenos. Las personas que consumen aceite de saliva durante mucho tiempo también aumentarán el riesgo de cáncer.