¿Qué es un desierto alimentario?

En mi opinión, los desiertos alimentarios son ciudades que no tienen una cultura alimentaria ni opciones gastronómicas diversas. Estas ciudades pueden carecer de especialidades locales o tener una cocina internacional poco atractiva. En estas ciudades, la gente sólo puede elegir comida rápida común o cadenas de restaurantes, pero no puede probar la comida real.

Por supuesto, esto también puede deberse a la ubicación geográfica o a las condiciones económicas de la ciudad. Sin embargo, no creo que ninguna ciudad sea un completo desierto alimentario. Cada ciudad tiene su propia cultura gastronómica y restaurantes de especialidades únicos, que sólo tenemos que explorar y probar. Incluso las ciudades aparentemente ordinarias pueden tener algunos tesoros culinarios escondidos esperando ser descubiertos. Por ello, debemos mantener la mente abierta, probar diferentes tipos de comida y explorar la cultura gastronómica de cada ciudad.