¿Qué es el té Pu'er crudo, los efectos del té Pu'er crudo, el té cocido, el método de preparación, Pu'er?
El té maduro es té a granel o té prensado elaborado a partir de té verde de hojas grandes secado al sol de Yunnan que cumple con las condiciones ambientales de la zona de producción de té Pu'er y está especialmente tratado y postfermentado. Las tortas cocidas se dejan amontonadas y se fermentan a un grado moderado, luego se pueden beber directamente. La torta de té es de color negro oscuro y la sopa es de color marrón rojizo o rojo brillante. Tiene la función de eliminar el calor, aliviar el calor del verano, desintoxicarse y ser laxante.
El té crudo Pu'er se elabora a partir de las hojas frescas de los árboles de té de hoja grande de Yunnan cultivados en la zona de producción de té Pu'er, que se cultivan de acuerdo con las condiciones ambientales del té Pu'er. área de producción, y luego procesado a través de pasos tales como enverdecimiento, laminado, secado al sol y esterilización a alta presión. La torta verde, también conocida comúnmente como torta verde, es una tecnología de procesamiento relativamente tradicional. En aquella época, las hojas de té se prensaban directamente para formar pasteles sin fermentación artificial. Se fermentaban de forma natural con el paso del tiempo y los años. Generalmente, el té sabe mejor después de 5 a 10 años. La apariencia del té crudo es de color verde oscuro, más fragante y más fuerte que el té cocido, la sopa es dorada y más transparente, y la torta cruda es regordeta y tiene el efecto de raspar el aceite. No se recomienda beber antes de las comidas.
Cómo preparar té crudo:
Vierte 10g de té Pu'er en una tetera o bol y vierte 500ml de agua hirviendo. Primero, lave las hojas de té para eliminar las impurezas y materias extrañas en la superficie del té Pu'er, de modo que el verdadero sabor del té Pu'er pueda liberarse por completo. Luego vierta en agua hirviendo y déjelo en remojo durante 5 segundos. Vierta la sopa de té en una taza justa, luego vierta la sopa de té en la taza de té, huela su aroma, observe su color y luego beba. La sopa es de color rojo brillante, tiene un aroma único, las hojas son de color marrón rojizo y el sabor es suave y dulce, lo que te hace sentir relajado y feliz después de beber. Dentro de 3 a 5 años, la cantidad de productos de té crudo será menor que la de productos de té nuevos, la temperatura del agua será más alta y la salida de agua se ampliará gradualmente para alcanzar el ritmo entre cada preparación.
Método de remojo del té cocido:
El té Pu'er elaborado utiliza principalmente el juego de té y el método de preparación del té Gongfu, y la humedad del agua debe alcanzar los 100 grados. Se aconseja medir con precisión 3-5g de té seco con 65.438+000-65.438+050ml de agua. Porque después del proceso de fermentación, algunos componentes insolubles en agua se forman fácilmente en la superficie de las hojas de té, lo que afecta la autenticidad de la sopa de té. Por lo tanto, generalmente no es necesario lavar los dos primeros tés y el tiempo de dispensación de agua para los tés siguientes es más corto que el de preparar té crudo. Además, tenga cuidado de no verter demasiada agua en la olla (bol), revolverla, agitarla o dejarla reposar por mucho tiempo, para no enturbiar la sopa de té y distorsionar el sabor.